593、美食出炉,肯定家人先吃!
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因为长的绿油油的,而且味道还不错。
这个上海青,一般经常出现在东坡肉啊红烧肉啊之类的地方。
但是也有很多人单纯用来炒菜吃,这个上海青用来炒菜味道也是很不错的。
而且刘师傅带来的上海青很多,陈飞打算等一会儿再炒一盘小青菜,也就是这个上海青。
陈飞将上海青洗干净后用滚水烫熟,拌少许油码放在盘中。
将五花肉放在上面,最后淋上肉汁即可。
其实这一步主要为摆盘增加看相,给人更有食欲感。
果然,放上小青菜之后,这个卖相就非常的nice了。
江月汐已经闻到很香的香味了。
她忍不住开口说:“哇塞,好香呀!陈飞,是不是已经做好啦!可以吃了吗!”
江月汐很开心的问。
陈飞这才注意到江月汐不知道什么时候过来了
此时正眼睛亮晶晶的,盯着桌上那一盘刚新鲜出炉的东坡肉!
陈飞忍不住笑:“可以吃了,你快点去坐着,我马上把东坡肉端过来。”
“嗯嗯!好的!”江月汐很开心的笑了起来。
江月汐先去到客厅,然后等着陈飞把东坡肉给端出来。
现在是中午十二点快一点钟了。
确实是该到了吃午饭的时候。
陈飞朝着客厅里面的江月汐喊:“汐汐,再等我几分钟,我先炒一个小青菜,等一下就可以开饭了!”
“好!”
陈妈妈在旁忍不住说:“这时间过得还真的是太快了,这一转眼就马上快下午了。
爷爷乐呵呵的说:“一家人在一起快快乐乐的时间这才过得快呀!”
陈妈妈听了忍不住连忙点头。
“亲家爷爷说的是。”
陈飞炒小青菜炒的很快。
短短几分钟的时间,陈飞就把东坡肉,还有小青菜从厨房里面端了出来,然后放在桌子上。
这两道美食刚端出来,客厅里面立马弥漫着美食的香味。
陈妈妈陈爸爸等人忍不住精神一震。
“这做的是什么美食呀,怎么味道这么香!”陈妈妈忍不住感慨道。
“是东坡肉。”江月汐说。
“东坡肉?这看起来就像是红烧肉啊!”陈妈妈说。
“其实按照网上的说法,红烧肉其实就是东坡肉,但是东坡肉的做法会更麻烦一点,而且味道也会更好。”
陈飞在一旁解释说。彡彡訁凊
“原来居然还有这么一些道道。”陈妈妈忍不住感慨。
江月汐问:“陈飞,我看你一直用的都是砂锅,难不成这里面还有说法吗?”
“我们厨师都是使用砂锅炖肉,这样做既能保留住肉香,同时在炖的时候汤汁翻滚都会浇在肉里,而且保温性能也非常好,可以说用砂锅那是好处多多。”
“来来来,不说这些了,你们赶紧尝尝东坡肉的味道!”陈飞连忙开口。
“好!”江月汐拿起筷子。
她率先夹了一块东坡肉,然后连忙放进嘴里面。
要知道,她可是期待陈飞做这个东坡肉很久了。
如今终于能吃到了!
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