第538章
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“也行。”余惠点头。
余惠直接往肉联厂打了个电话，让明天除了每天固定要的肉，再送半扇猪肉来。
肉联厂那边也提前说好了，因为半扇猪的话，里头有排骨和猪脚，所以价钱比市价的肉要高一点，八毛一斤。
钱兰知道后，念叨了两句太贵了。
第二天顾淮去接肉的时候，就把半扇猪肉扛了回来。
还好时间早，没什么人看到，不然肯定要在军属院里引起轰动。
这是一条将近三百斤的大肥猪，半扇猪肉都有一百二十斤。
猪肉扛回来，余惠就让顾淮用斧头劈成了两半。
钱兰想要下半部分，余惠就要了上半部分，因为钱兰说她可以少要些肉，所以顾淮劈的时候，就是上面多些，下面少些。
顾家七十斤肉，于家五十斤肉。
钱兰把五十斤肉的肉钱给了余惠，就扛着猪肉回家了。
下午在面馆忙完回来，余惠就把猪排骨割下来，把猪肉切成了巴掌宽的长条，用热水洗了洗，抹上盐巴，腌在了厨房里的大缸里。
“毛拔完了吗？”余惠腌完肉，就到堂屋问给猪头拔毛的顾南和顾西西。
这半只猪头，她打算来做卤猪头吃。
“拔完了。”两兄弟异口同声地说。
余惠拿起猪头检查了一下，毛拔得很干净，就拎着猪头去厨房卤了。
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