第496章 卤菜,超高的效率
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对此秀兰自然没意见,等量第二锅卤肉卤制好了后就让林恒过去叫父母来吃饭。
出了卤菜,还有林恒炖饿一个羚牛排骨,秀兰也炒了四个热菜。
一家人简简单单的吃了一顿,享受着来自山林之中的美味。
“明天早上咱们杀猪,猪头和内脏这两天也一起卤了。”吃的差不多了林母说道。
“可以啊,到时候再卤两只鸡,晓霞鹿鸣他们最喜欢吃。”秀兰点头说道。
“还剩下几块羚牛尾都吃了。”林恒将盘子的三块羚牛尾夹给了秀兰母亲和妹妹,她们对这卤制过的牛尾都非常感兴趣。
他最喜欢吃的则是羚牛的头,胶质感满满的头皮吃起来太香了。
很快吃完饭,照常哄孩子们睡觉,抱着老婆睡觉。
第二天一早,天刚刚亮两人就醒来了,因为今天要杀猪。
“我去帮忙就行了,你再睡会儿,一下猪杀了我过来接你和孩子。”
林恒一手摸着她的脸一边说,现在把孩子叫起来没睡够肯定要哭的,那会很麻烦。
“那行吧,你注意安全啊。”秀兰点点头答应。
林恒点点头松开抱着她的手,穿衣起床。
他给卧室壁炉加了几根柴火,然后出去洗漱锻炼了就往红枫山走。
这时候的地上是浓厚的白霜,房檐上都是锥形的冰块,到处都是一副万物枯竭的样子。
不过村里却并不清冷,他走在路上就能听到许多人谈话,还有猪的惨叫。
今天杀猪的人非常多,远不止他一家。
等他来到红枫山这里,人我都已经到齐了,父母都已经将开水烧好。
林恒简单打了一个招呼,就过去给帮忙了。
杀猪的流程每年都一样,今年也不会有啥变化。
等杀完了以后他就回家接了老婆孩子过来。
“今天猪有多大啊。”
走在路上,秀兰好奇问道。
“三百斤的毛重,杀开后估计一边就一百二三十斤吧,吃的橡子多,没好好催肥的。”林恒回答说。
正常农村的年猪超过三百斤都是很轻松的,过年前几个月会用红薯狠狠的催肥,但他俩没那么做,太肥的猪不好吃。
“那也很可以了!”秀兰点头说道。
“是不错,今年多做点腊肉吧,冰柜有羚牛和黄麂子,一时半会儿放不下。”林恒边走边说。
一部分做成腊肉先放着,等把冰柜里的羚牛麂子肉吃了再把腊肉放进去。
没一会儿他们就来到了红枫山,林恒给看着孩子,秀兰进屋去给母亲帮忙做饭。
有昨天秀兰做的卤菜,再加上今天刚杀的年猪,菜做起来很简单。
林恒家喂了橡子粉的猪肉一如既往的好吃,一群人都赞不绝口。
“今年我们两家也弄了一些橡子喂了,看会不会好吃。”饭桌上林绪涛笑着道。
“一会儿中午就知道了,马上就杀!”李佰全笑道。
这边吃完了饭众人一刻都没停留,就去了三爹家继续杀猪。
林恒和秀兰本来不想去,但架不住三妈强行拉着往过走。
不过去了也不用他帮忙,他就和秀兰带着孩子在附近玩耍散步,等待吃饭就行。
因为三爹家来帮忙的人很多,活都分不过来。
林恒拿着擦炮去了河边炸鱼,把擦炮夹在竹棍中,点燃后插入石头下面,就能把溪石斑炸死。
晓霞还好,鹿鸣和杜衡对此是开心的手舞足蹈,还要自己拿着炮丢着玩,不过往往会炸的一身水。
“冷不冷,要不回去吧,估计饭都熟了。”
玩了会儿,林恒看着秀兰说道。
“我不冷啊,你手都冻红了也才炸了七八条鱼,还是回去吧。”秀兰摸了摸他的手笑道。
她穿着羽绒服,扎着高马尾,眼眸清澈红唇娇艳,可谓漂亮又清新,去到陌生地方都不会觉得她已经是三个孩子的母亲。
“那就回去!”林恒点头,一个臂弯夹起一个儿子,很快就带他们到了路上,回到了三爹家烤火。
在这里吃了饭,下午他们又去了小姨父家吃杀猪饭,本来说路太远不方便不去的,但他李世伟和小姨父一人给背了一个孩子往上走,林恒拒绝都没理由了。
“林哥,实在不行,到时候我再给你帮忙把儿子送下来。”李世伟笑着说道。
“是的,你今年都没去过几次,今天正好合适。”李佰全也说道。
他们一家都铁了心要叫林恒这个大恩人上去吃饭,没有林恒,他家现在还是村里最穷的那一档。
但这两年跟着林恒种了药材已经成了千元户了。
今年又种了猕猴桃树,日子已经是越来越红火了。
“行行行,那就走。”林恒无奈的笑道。
最后他们一家子全都一起上去了,山上风大更冷,但风景也很不错,可以看到连绵的群山,如果上到最山顶,就可以遥望到太白市市区。
林恒上来也没干啥活,就在附近溜达,他小姨拿出了自己做的柿饼给他和孩子们。
秀兰本想和林恒一起到处看看,但却被李世伟李世磊两人的媳妇儿拉着聊天叙旧。
杀了猪吃了饭,他们一家就早早地告辞回家。
“等回家将猪头下水卤了,今年过年准备的东西也就齐全了吧。”回去的路上林恒询问道。
“差不多,准备再磨一些豆腐,其他的就没了。”秀兰点头说。
“咱们这年是过得一年比一年富裕啊。”林母感慨道。
“那肯定,以后还会更加富裕的。”林恒微笑道。
“毕竟我二哥太厉害了!”彩云笑道。
“对对,我爸爸最厉害!”晓霞在旁边附和姑姑的话。
一群人有说有笑的回了家,隔天林恒又去给田燕家帮忙给砌了一个无烟柴火灶。
晚上又叫了田燕林海去他家吃火锅叙叙旧聊聊天,这次没叫老一辈的人。
田燕和林海的双方父母也都已经见面,婚礼已经初步定下来。
双方决定下来准备明年过完年结婚,日子还没在商讨,林海家也在着手翻新房子。
随后两天林恒和秀兰一起卤制了猪头和内脏,做了豆腐。
过年越来越近,找林恒帮忙给写对联的人也多了起来。
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