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等这些都忙活完,锅里的高粱米饭也开了锅,再煮个二十多分钟就能吃饭。
然后就是今天的重中之重,山野菜之王的处理了。其实还真没啥处理的,只要把上边的浮土给洗掉就好。
刺嫩芽的吃法,同样是多种多样。生吃也行,煮熟也中,你剁碎了煎蛋、包馅料蒸包子、蒸饺子,这个也没问题。
这就属于想咋吃就咋吃的那种,也属于百搭的野菜吧。
只不过今天的主打是蘸酱吃,所以也只需要在水里焯一下,时间不用太久,四五分钟就好。太久的话,吃的时候口感会差,也会把里边的一些营养物质给破坏掉。
他这边还没忙活完呢,那边的陈意涵带着小乐乐已经开始布置今天的饭桌了。
碗筷都摆好,其余的蘸酱菜也都给洗好,摆放在桌子边。中间的位置留出来,那是放酱和土豆、茄子的地方。
“哎,今年忘了一个事儿,其实应该留一些老窝瓜的,这时候蒸着吃应该非常甜。”刘富贵感慨了一句。
“本来我在山下的家里留了一些,没放好,都给烂掉了。要想留的话,也得往窖里存。”王凤茹说道。
“妈,没事,万一咱们这个泡菜厂弄起来,也会有自己的冷鲜库,以后有多少菜咱都不愁。”刘富贵笑着说道。
“那是做买卖弄的,家里吃的菜也放里边,取一下多费事啊。”王凤茹好笑的说道。
“怕啥,反正咱们有车,取一下来回也永不了多少时间。而且也就是这时候想吃了才需要取,不耽误事。”刘富贵无所谓的说道。
想吃那一口的时候,就算是花费的时间再多一些,他都不会放在心上。家里种的,咋也比外边买的好。
饭菜全部收拾好,端上了桌。小乐乐的鸡蛋膏,也放到了她的跟前儿。
小家伙可是非常乖呢,拎着大勺子,给每人的碗里盛了一大勺。咱才不会吃独食呢,这个会跟大家一起分享着吃。
刘富贵在刺嫩芽里仔细的翻找了一圈儿,找了一颗他看来最美丽的,在肉酱里打了个滚,然后放到了闺女的小碗里。
小家伙瞅了瞅,虽然对于他来讲还是有些大只,但是她觉得应该也不赖。爸爸和爷爷奶奶他们都吃得好香嘛,然后她就直接都给塞到了自己的小嘴里去。
满满的一大口,让小家伙也有些小奇怪的感觉。好像这个树吃起来还不赖的样子,有一股清香味呢,而且还很爽口。
刚刚自己嘴里可都是鸡蛋膏的香味,仅仅吃了这一棵小树,就全是树的味道了。
这就让小家伙发现了新大陆,吃两口鸡蛋膏,然后来一棵小树。偶尔再吃一口茄子和土豆,这个搭配是真不赖。
“还别说,这个刺嫩芽真的挺好吃,味道并不是很特殊,但是你吃起来的口感却很不错。”刘富贵又塞了一颗到自己的嘴里说道。
“其实野菜的味道都差不多,就算是荨麻菜不也是这样么。等将来地里多的时候,咱们再挖一些,焯着吃也不赖。”刘长顺说道。
“爷爷,这个树好吃,乐乐都爱吃。”边上的小乐乐说着,直接就用小手抓了一颗蘸着酱送到了自己的嘴里。
“哈哈,看来这个是真的对了乐乐的胃口。”刘富贵笑着说道。
乐乐吃东西,可是从来都不会忽悠人。那个东西要是不喜欢吃,你怎么哄都够呛。就像现在,吃青椒炒鸡蛋的时候,青椒还是会剩下好多。
今天小家伙连蒸鸡蛋膏底下的鸡蛋都忘了挖着吃,你就知道这个小家伙对于刺嫩芽是有多么中意了。
刘富贵又吃了几颗,这才砸吧出来那股子自己都没有想明白的顺口的味道是啥。那就是这个刺嫩芽带着一股清新味以外,还有着一股子“野味”。
正是这个清嫩醇厚,又带着一股子野味的口感,吃起来味道才会在不知不觉间让人跟着着迷。
你吃肉的时候,会香到喉咙里。这个刺嫩芽就不会,因为你吃的时候就好像在吃普通的野菜。可是你吃别的菜的时候,心里边却总会想起刚刚吃的刺嫩芽的味道。
野菜之王的名头,当真不是盖的。有那么高的身价,这也不是闹着玩的。反正老刘一下子也喜欢上这口了,心中的想法也更加的坚定。
家里边的刺嫩芽应该也不少,但是那也不能卖,都留着自己吃。
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