179、叶大厨后悔了!
小红帽稀泥提示您:看后求收藏(179、叶大厨后悔了!,神厨奶爸,从摆摊卖小吃开始陈飞,小红帽稀泥,番茄小说),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
颜色金黄,每一粒米饭都裹满了蛋液。。
他用筷子轻轻一拨,看了一眼炒饭里面,炒饭里面的配料很齐全,看上去也很新鲜。
在看到炒饭里面熟度不一致的葱花的时候,叶平缓缓开口:
“葱花竟然是分三次加入,看来这位小年轻的确是个行家。”
“叶厨,葱花还有讲究吗?”
李部长在一旁附和着提问。
“嗯,葱花可是有很大的讲究。”
“葱花作为小小的调料,能激活整碗扬州炒饭的鲜味,葱的味道特殊,如果不放的话,扬州炒饭将缺少灵魂。”彡彡訁凊
“但是,葱花的味道又很大,如果一次性加入很多葱花,那扬州炒饭的味道就会被破坏,这碗扬州炒饭将全是葱味。”
“如果分批次加葱,将每一次的葱都炒熟,这样,葱的香味就会融入到米饭和食材当中,扬州炒饭会更加美味。”
“特别是最后一次的葱,一定不能加多了,就星星点点的加入些许就够了!”
叶平解释得很详细。
就分批次加入葱花这一点而言。
也是叶平做了这么多年扬州炒饭发现的。
所以,光看炒饭当中的葱,叶平对陈飞的厨艺改观不少。
“原来小小的葱花还有这么多学问。”
李部长点了点头。
他并不记得上一次做扬州炒饭专题的时候有厨师提起这点。
看来,这点很容易被大家忽视……
叶平闻了闻炒饭的味道。
这股味道中,萦绕着所有食材的香味!
扬州炒饭里面的食材很多。
可是,并不是每一种食材的香味都会被完全激发出来!
闻到这股香味之后,叶平双眸微微睁大。
这股香味,好不一样!
甚至比自己炒的扬州炒饭还要香!
看了,闻了,叶平才开始拿起勺子准备尝一口扬州炒饭。
他说刚刚拿起勺子,李部长就让摄影师连忙注意捕捉叶平的反应。
他要记录下叶平吃到扬州炒饭的全过程!
叶曼儿也看着爷爷。她全程大气都不敢喘。
她知道,爷爷对这份炒饭到底有多重视。
今天早上,叶平和叶曼儿坐了最早的飞机过来。
下午,他们又在摊位上等了将近一个小时……
爷爷的年纪这么大了,心心念念的就想知道这份炒饭到底是啥味的。
所以,叶曼儿看着爷爷吃炒饭,她大气都不敢喘。
在李部长,摄像机和孙女的关注之下。
叶平拿起了勺子质,舀了一勺炒饭放在了嘴里……
刚入嘴,叶平就后悔了……
叶平脸色一沉,
他放下了勺子,一脸铁青,像是发生了什么大事一般。
他的眼神中闪过很复杂的表情。
叶曼儿从未看到过爷爷这样。
在她的印象中,爷爷可是一个非常坚强的人。
就算是遇上了什么困难,他也表现得无比坚……
可是现在,他却像是受了什么打击一般难受!
叶曼儿看着爷爷这样,无比心疼。
她小声的问着爷爷:“爷爷,怎么了啊?”
叶平低下了头没吱声。
他现在根本说不出任何话!
本章未完,点击下一页继续阅读。