456、赏心悦目,看起来就好吃!
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爷爷准备抱起罐子。
但是却被一旁的陈飞连忙抢先了。
陈飞忍不住笑着说:“爷爷,我来我来,这个陶罐的分量可不轻啊,这些我来就好了。”
“我们把罐子二楼的房间行不行?一楼因为有小宝宝们在,经常都是开着暖气的反而二楼开的少,这样还比较方便一些。”
江月汐早就看到这边快结束了。
她很高兴的跑过来问:“爷爷,这个腊八蒜是不是三四天以后就可以吃了呀?”
江月汐没有系统的做过腊八蒜,但是她吃过。
她只隐隐约约的记得好像是要放置好几天。
爷爷乐呵乐呵的摇摇头:“还不行,时间太短了。”
这下江月汐的目光好奇的挪到陈飞抱着的陶罐上面。
陈飞看着江月汐,忍不住好笑的解释:
“三天的确可以绿,但是真的吃不了,蒜内部其实还没有发酵,还是白色的,吃起来比较辣,醋照常还是酸的,完全没有泡透。至少要等到我们三十之后,这个蒜自然就会绿的。”
“三十啊,怎么这么久,那还要好几天的时间呢!”
江月汐忍不住惋惜的叹了一口气。
“果然腌制的东西时间越长越好吃,三天的话,这个腊八蒜都变颜色了。”
“变色了也不好吃,那个时候是辣的。”爷爷在一旁回答,“所以一定要等到腊八蒜彻底泡透了!那个时候大蒜没有辣味,可好吃了!”
江月汐忍不住想到以前爷爷做的那些腊八蒜。味道好像是这样的。
吃的时候完全不辣,那些蒜的颜色也非常像深绿色的翡翠,简直好看极了。
泡成功是什么味道?
江月汐忍不住问出了这个问题。
“蒜吃起来是带甜味的,醋反而会带辛辣的味道。自然环境中我们这个蒜上色的确比较慢,我们可以放在暖气上,但是一定要有隔热,放本书或则木板,然后在把蒜放上去,这样经过时间的沉淀,泡出来的蒜会更好吃,泡透它就是这样。”
陈飞忍不住准备下意识的想揉揉江月汐的脑袋。
但是想到自己手上还抱着腊八蒜的坛子。
“我先,上楼去把坛子放好,三十之后就可以吃到美味的腊八蒜了!”
陈飞笑着跟江月汐还有爷爷说。
“陈飞,我跟你一起去!”江月汐开口。
爷爷在一旁笑呵呵的,开了一个小小的玩笑:“你们小两口就一起去吧,反正腊八蒜爷爷都给封好了,不怕你们偷吃!
“现在不吃,但是等腊八蒜泡好了我就悄悄开来吃!”江月汐也忍不住笑了笑。
“好啊好啊,你吃完爷爷再给你做!”爷爷脸上的笑意更加深刻了。
江月汐跟着陈飞来到二楼。
陈飞放的位置是一个储物间,说是储物间,其实里面也没有放什么杂物。
陈飞把装着大蒜的罐子放在一边。
江月汐忍不住说:“这样就好了吗?
“嗯,腊八蒜的做法越简单就越好吃,这种以北方那边做的最多。”
陈飞笑着说,“走我们下去吧,我可要防.止你这个小贪吃猫偷吃爷爷的腊八蒜!”
“你才小贪吃猫呢!”江月汐小声的反驳。
“是是是,那我是大贪吃猫好了!”陈飞忍不住笑。
陈飞继续说:“我们先下楼吧,腊八粥应该也快好了。”
“嗯!”江月汐开心的应了一声。
陈飞下楼后就去厨房看了一眼。
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