885、烧火也是个技术活！

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“这个井还算是在当地小有名气了。”

小吴在一边闲着无聊，也凑了过来，“据说这个景好像还是好几百年前就已经存在了的，算是一个老古董了，尤其是经过了几百年的时间，这个井水还是在源源不断的可以使用，我听王副导演他们说，因为保护的比较好的缘故，这个井到后面可能是需要作为保护的文物。”

“那正好。”

陈飞听到小吴这么说，然后忍不住笑了笑，“刚好我们能在他封的时候，还能尝试喝这个水，用它来煮这个田螺。”

于是陈飞跟林裕吴打了好几桶水了，全部都倒到了两个大锅里面。

他们如今是需要将这些田螺都过一遍水，过了水之后的田螺，它的肉质会更加的紧实有嚼劲，所以说这一步是完全必不可少的步骤。

只是因为是明火的缘故，所以说烧水估计会有点慢。

“再往下面多加几根柴，让火烧的更大一些。”

陈飞忙忙碌碌的，在两个铁锅下面又加了好几根柴。

“陈老师，林老师需要我帮忙做什么吗？”彡彡訁凊

小吴在一旁闲着无聊，虽然他们是跟拍摄像师，但有时候还是能空出时间来的，尤其是现在陈飞他们所做的美食是用固定机位就可以搞定的。

所以说完全不用，他们拿着摄像机一直走着跟拍，所以说非常轻松。

“我来烧火吧，这我可有经验了。”

小吴笑眯眯的回答，“要知道我老家可是安省那边的，一到冬天的话，家家户户都要烧炕的，我小时候可是这方面的拿手者。”

陈飞听到小吴这么自高奋勇的话，也是笑说：“行啊，那就麻烦你了，前期的火候不需要怎么控制，你只要保证这个火不会熄灭就好了。

“放心吧，放心吧，陈老师，你就只管交给我就好了。”

小吴保证的拍了拍胸脯。

因为自己有了事情做，他倒是显得非常的积极。

烧火是一个技术活，这个等待水冒热气的时间也是比较漫长的。

小吴果然把这个火烧的又大又热，很快的，两个铁锅就已经开始慢慢的冒起了气泡了，这个是显示这个水已经快要烧开了。

陈飞在一旁早就准备好了两个桶。

里面放了半桶冰的井水。

于是陈飞舀起一瓢热水放进桶里面跟冰水中和。

大家都没有看懂陈飞这个操作是为了什么，以为是什么不重要的事情，也就忽略了陈飞笑了笑也没有说。

估计现场也就只有陈飞跟林裕吴，两人知道这个作用了。

“这个水不用完全烧到冒泡，这个程度就已经很不错了。”

林裕吴在一旁看了看这个铁锅里面的水，然后当机立断的就跟陈飞把两桶田螺分别倒进两个大铁锅里面。

“然后把田螺倒进锅里面之后过水2~3分钟，然后再把这个田螺给捞出来。”