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于是告别了林裕吴跟节目组,陈飞倒是心情愉悦的回去了。

——

次日一早。

陈飞去看过自己的麦芽之后,又被节目组的人接到了这个小镇上面。

林裕吴昨天没有回去,他倒是住在附近,这样也是为了方便他研究自己的菜谱。

“陈厨!你终于来了。”

林裕吴说,“这些田螺又吐了,一晚上的沙水都已经非常清亮了,我们今天就可以开始处理这些了。”

现在是二三月份,天气还是非常冷的,但是为了方便,陈飞跟林裕吴两人还是没有戴手套,只是戴了那种薄薄的手套,虽然防水,但是,并不防冻。

一旁的小吴忍不住担心的开口说:“两位老师,要不要多加几层呀?到时候可别冻感冒了。”

“这样就很好。”陈飞回答,“要是再多加几层的话,就有一些影响手感了。”

接下来两人要做到的就是要处理这些田螺。

两人早就拿起了早准备好的小刷子这些。

一开始就是刷田螺壳,通常都是用牙刷,真正的洗刷刷,田螺越多刷的时候感觉就越累。

都刷干净了,还要反复换水洗几次;然后才是用铁钳钳田螺尖尖,俗称“田螺锥”。

钳掉这个田螺锥,一个是为了让里面的脏东西出来,另一个就是可以在烹调过程中使得田螺容易入味;还有一个就是方便把田螺肉吸出来。

两个人的动作都不慢。

而且做事都非常的认真。

这些田螺的个头果然是非常大的,而且因为当初林裕吴有目的挑选的缘故,都是非常的好清洗,时间一点一点的过去了,很快的,两人就已经处理好一桶的田螺了。

但是接下来还有一桶。

陈飞伸了伸腰,小吴他们早就闲的非常无聊了,毕竟他们是跟拍林裕吴跟陈飞他们的。

如今两人正在处理这些田螺,他们这些跟拍的人自然是无所事事的跟在旁边了。

于是小吴又再一次问:“陈老师,林老师,真的不需要我们帮忙吗?”

看着小吴眼巴巴的神情,再加上对方已经多次问了。

于是陈飞哭笑不得的说。

“行行行,反正这个介绍的一桶从你的倒是挺快的,步骤不知道吗,像这样。”

陈飞三下五除二的把一个田螺给处理好,给大家又做了一个示范。

“你放心好了,陈老师。”

小吴在一旁连忙的保证说,“你们处理的那一桶田螺,我每一个步骤都没有放过,现在就是让我来处理这个田螺,我都觉得我是一个大师级别的人物了。

大家听到小吴怎么说都忍不住哈哈大笑起来。

于是一堆人一呼啦的都全来帮忙。

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