第71章 酿醋

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“滋啦！”冯素莲将热油淋在土豆丝上，激起香辣味儿和香葱味儿，用筷子拌匀。

“哇，真香！”炊事班战士闻着就觉得肚子饿。

“好啦，端出去吧！”冯素莲放下筷子。

老郑用抹布擦着灶台，脸上笑呵呵的，小冯支援炊事班，炊事班的伙食质量上升，他有荣与焉。

战士们抬着粥桶、蒸笼出来，开始打饭。

外面早就排着长队，全都翘首期盼，想看看今天吃啥。

还是香辣土豆丝，加了些香葱，味道又有些不一样，战士们欢欢喜喜，这香辣味儿好吃。

微辣，喜欢辣、不喜欢辣的都感觉刚好，吃完身上暖洋洋，微微出汗，干起活儿来有劲儿。

“怎么啦？有心事？”老郑见小冯一人端个粥碗，默默蹲一边，心事重重。

“老郑，咱们有空坛子啥的没？”冯素莲突兀地问。

“做酸菜、咸菜？”老郑神色疑惑，这里连蔬菜都没有，拿啥做？

“只有油盐，我想做点儿米醋，以后做酸辣味儿的菜，吃着开胃。”

冯素莲想了想，以目前的条件，唯有醪糟、米醋有可能做出来。

昨天在山坡上没有找到酸味的野菜、野果，不然可以弄酸辣土豆丝。

唉，就米、面、油、盐、土豆，要想弄出更多花样，难！冯素莲弄了两天就感到技穷。

看到战士们热切的目光，冯素莲心虚，觉得愧对战士们的期盼。

要是有一坛子泡菜就好了，至少有酸味儿。

可是连蔬菜都没有，泡啥？行得通的只剩酿米醋。

“你会酿醋？”老郑觉得这个女兵像宝藏，发掘不完。

“呵呵，乡下粗糙的土酿法，味道不咋样，就一股酸味儿。”冯素莲讪笑。

家里穷，什么都得想办法自己做，一点儿粮食精打细算，勉强过活。

长年累月只吃盐味儿、泡菜酸味儿，二毛、细毛吃腻了，闻着别人家的油盐酱醋香，馋得不肯走。

逼得冯素莲学会酿米醋，弄来哄孩子们。

“有酸味儿也成！等着！”老郑起身回厨房。

窸窸窣窣翻半天，拿出一口大肚坛，能装二十斤左右。

“怎么样？”老郑问。

“真有啊？老郑，厉害啊！”冯素莲膜拜，自己当初采买东西都没想到。

老郑居然带上来了，一路颠簸，得费多少心思，小心呵护才能完好带上来？

“还好啦！”老郑被女兵炙热的目光看得不好意思。

这坛子跟着他从半岛战场上回来，坛子里装满米，就不易颠簸坏。

如今来到高原，原本还想着泡菜呢！先酿醋吧！

听闻要酿米醋，炊事班的战士们顿时来了精神，几下洗洗涮涮把锅碗瓢盆洗干净，等着看小冯酿醋。

冯素莲把辣椒盆的辣椒籽喷湿，辣椒籽比昨日又大些了，芽即将破壳而出。

把面筛端出来，还未扒开松针，就隐隐闻到酒香，看来是成了。

解开上面厚厚的松针，一股淳厚的酒香飘出，丸子上全都一层菌丝。

“嗯，好香！”战士们围上来，惊呼，“呀，长霉了！”

“这是菌丝，说明发酵成功，酒曲成了！”冯素莲好笑，这些战士们真可爱。