第36章 巧遇李怀德
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然而何雨柱想歇一会,可跑堂的却又折返回来。
“何师傅,客人想见您。”
“见我,有什么好见的,菜不满意吗?”
何雨柱皱了皱眉,他可从没有客人照顾面,他觉得没必要,又不是单独请上门做席面,这是酒楼,吃饭也就那么回事。
田师傅抬头问道:
“是谁要见柱子?”
跑堂的赶紧回应。
“是包厢里的顾客,咱们东家的朋友。”
田国富闻言也不好说什么,示意何雨柱:
“你去看看吧尽量哄着点就是,毕竟是客人。”
丰泽园虽然是老字号,味道也不差,但总有些喜欢挑刺的客人,不管你做的好不好,反正不和客人的口味,那就是厨子的问题。
何雨柱点头应下。
“知道了师傅。”
虽心中疑惑,但客人的要求也不好不做,看意思可能是老顾客。
按道理来讲应该不会,要知道他的厨艺在这段时间还提升了一等,比以前还要强上许多。
先前都没人来挑刺,厨艺大进反而有人来找麻烦,这有些奇怪。
何雨柱整了整衣襟,迈步向前厅走去,
他深知,在丰泽园这样的老字号里,每一位客人的意见都至关重要,尤其是那些能主动提出见面要求的,大多不是等闲之辈。
穿过熙熙攘攘的食客群,何雨柱来到了预定的包间外。
轻轻推开门,只见几位中年男子围坐一桌,其中一位正是之前提及的李老板,正笑眯眯地望着他。
当看到其中一人,何雨柱瞳孔一缩,心中疑惑:他怎么在这?
“何师傅,久仰大名啊!鄙人姓李,今天特地请你过来,是想亲口感谢你的手艺,真是让人回味无穷。”
“没想到何师傅如此年轻就有这般厨艺,难得,难得。”
李老板站起身来,有些惊诧何雨柱的年纪。
要知道一些顶级的厨师,往往年岁都不小,主要是一个积累经验,特别是火候问题。
手艺差的,同样的试菜调料就是没有大厨做得好。
如今看何雨柱的样子,顶多也就二十出头,这可是难得一见。
何雨柱听到对方的夸赞,心中明了先前想错了,顾客不是来挑刺的,何雨柱微微欠身,谦逊道:
“李老板言重了,厨艺能得您赞赏,是我的荣幸,不知您有何指教?”
至于年龄的事何雨柱可不好说。
有道是:嘴上无毛,办事不牢。
别人要知道他是十多岁的毛头小子,还不一定会相信他的厨艺。
“指教谈不上,只是听闻何师傅厨艺高超,我这几个兄弟也都是爱美食之人,特地想向你请教一番。”
“说起来我们也算有缘,早先何师傅让东家试菜,那天我也在场,还点了一道九转大肠。”
李老板边说边示意身旁的几位朋友他没吹牛,然后指着桌面上的九转大肠。
“哦,这不是巧了吗?原来那天是您。”
“多亏了您赞赏,我才能上灶。”
说起来还真的感谢对方,那天要不是东家要请李老板吃饭,何雨柱还不一定有机会。
东家可不会天天来丰泽园。
至于所谓的交流,何雨柱明白什么意思,就是让他说一些菜式的来历、菜中特色、技巧。
这一点,有些顾客喜欢打听,就是一个长见识,想要复刻那又是一回事了。
何雨柱微微一笑,道:
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