第358章 认真考虑

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第358章 认真考虑

“这也太不讲究了吧？”陈乐安在汇丰楼的时候都没有见过这种的，拧着眉摇头，“那你吃过吗？”

“没有。”林光辉似乎很不满意陈乐安的问题，咦了一声，“我家老头子管教可严格了。”

“这种事情我要是做了，被他知道的话，我两条腿都可以不用要了。”林光辉想起林升荣就禁不住一阵哆嗦，“老头子可严格了。”所以说，不管怎么样，他都不可能回去的。

厨房的另一边，许清和帮忙着洗青菜，时不时侧头看一眼林光辉和陈乐安两人，又去看棠溪，不免有些担心，“真的不用管他们？”

还有，这个林光辉也特别能说了吧？都不带停的。

“不用管他们。”棠溪低着头再切着牛肉，一片一片的呈现出淡淡的粉色，又如同纸张一样薄。

许清和看着羡慕极了，心底又没忍住开始幻想着，他什么时候才能做到棠溪这一般啊？

“切肉的技巧，还记得吗？”棠溪见许清和有些分心，便开始考他。

许清和倏然回神，忙不迭地回答，“横切牛羊竖切猪，斜切鸡顺切鱼。”

“那你知道是为什么吗？”棠溪还没有来得及问，不远处的林光辉就先问了。

许清和想了一下，回答，“牛羊肉的纹理逆着切的话，刀和肉的纹理是垂直的，并且呈现出‘井’字的纹理，这样煮起来才会方便食用。”

“猪肉和鸡肉都是一样的道理。”

“挺不错的嘛。”林光辉应了一句，却是看去棠溪身上。

可棠溪淡淡地回了一句，“这不过是基础知识。”

“那你又问？”林光辉是绝对不会没有话题的，如果没有，那就创造一个。

这会儿，棠溪已经将牛肉全部切好，放在碟子中备用，“清和刚入行，很多都不懂，我不过是给他复习一下。”

“金针菇洗好了吗？”棠溪答了一句之后，又问许清和。

“好了。”许清和忙着把洗干净的金针菇递过去。

棠溪接过去，放在一边，“去烧水，我要焯金针菇。”

意思就是水不用太多，许清和明白了。

林光辉在旁边看着，眉心紧皱着，“她都这个样子的？”“是啊，比我师父还要严格呢。”陈乐安附和着，“溪溪认真起来，整个气场都会变得。”

“像是女王一样。”

而厨房则是她的天下。

林光辉也很认同，“跟我家老头子差不多。”以前小时候，林光辉也会悄悄地跑去林升荣工作的地方，一个大厨房，整个饭店，几十道菜。

在林升荣的安排下，井然有序地进行着，是不会出差错的。

看着棠溪，林光辉能从她身上看到林升荣的影子，一样的主厨，但感觉……

还是有些地方不太对，可至于是哪里？

林光辉也说不出一个理所然来。

这一会儿，棠溪看着并没有分成小份的金针菇，没说什么，只是去洗干净手再回来把金针菇都分好。许清和这一边的热水也准备好了。

金针菇要放入沸水当中，焯到透，然后捞出放在一旁，放凉，沥干水分。

与此同时，棠溪也开始准备配料了。

盐巴、味精、鸡精、蒜蓉辣酱、香油这些都一小勺子，豆瓣酱两大勺子，另外准备高汤一千克，植物油一勺子。

“让我来吧。”棠溪看着不知道做什么的许清和，蹲下来看了一下灶台的火候，差不多，无需添加柴火。