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晚上不是正席，所以叶佳荣自然就没有将正席的菜拿出来。
问了一下周大姑，就是比正常的家常菜多点肉就好。
这倒是好发挥了。
做猪下水是她的拿手好戏，于是就做了冒血旺；然后就是将宰杀鸡鸭鹅的内脏来炒了甜酸味，猪肉只炒了一个蒜苗回锅，凉拌一个萝卜丝，再炒一个莲白。
就这么简单的六个菜，更是吃得这十来桌人惊赞不已。
“这是哪里的厨子！”
“请厨子做出来的味道就是不一样！”
“我是每 一次吃到这样的菜，凉拌萝卜丝谁不会，但是我保证没有人吃到这个味。”
听着人赞不绝口，周大姑满脸的笑容。
明天早上的正席更值得期待了。
“叶姑娘，你早点儿休息。”吉时是明天早上八点钟，按着规矩是新娘子出门放了鞭炮就要摆席。要做二十多桌，看样子得两三点钟就起。
“大姑，找两个可靠的人给我看着这三个炉子的火侯。”叶佳荣道：“我四点钟起床就行。”
是不是真的啊？
“蒸菜全部都做好了，上了蒸笼里。”
周大姑家的蒸笼也好多，不用说都是她从娘家挑回来的。
所以，有蒸笼她就觉得省事多了，一格一格的扣上，两个锅头就可以搞定四五道蒸菜。
一个炉灶就烧菜，等到要开席的时候炒两个就行了，凉菜也有两个简单得很。
四个小时绰绰有余。
“对了，大姑，你记得找人煮饭噢。”叶佳荣温馨提醒：“饭要多煮一些。”
之所以要提醒她，是因为关大婶孙子满月那天差点搞糟。
原本预计好的一桌准备两斤半米，结果因为她的菜太好吃了，这些人味口大开，甚至连菜汤都给倒了调和着饭一起吃，所以米饭的减少速度很快。
幸好关大婶时刻关注着动静，看见事情 不对赶紧的让人马上煮，炉火正旺，锅里的水刚好开，煮起来倒快，等外面的饭快没有的时候这边的饭刚好起锅接上了扣。
“那你说煮多少合适？”
“按三斤多一桌的米来煮吧。”叶佳荣问：“今晚的饭有没有剩？”
这一问周大姑吓出了一身的冷汗。
可不，甑子里的饭只余下一两碗了。
说不定还是有人没吃饱呢，看着没饭了不得不放下碗筷。
“今晚的菜剩下多少？”
“只剩下汤了。”周大姑哭笑不得，按说她家这个标准已经是很好的了，但是还给吃了个满桌光，一眼看过去主家脸上有些不光彩，却不料个个都夸赞说是菜太好吃了，所以不忍心剩下。
“那就好。”叶佳荣知道周大姑特意交待明天的份量要足的原因了，是怕也像今晚的样子。
“不会的，今晚一个是量少，二一个油荤也少，只有一个肥肉，明天的可全是大鱼大肉，吃几块就得将他们打闷了，哪里还有那么好的胃口。”叶佳荣乐道：“不过，没剩下菜倒是好事，省得收拾。”
“就是就是。”周大姑满口赞同这话，剩菜也要碗来装，她家的碗可不够使。
“对了，你夜晚和黄芬睡一屋。”
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