第三十八章：郡蔚与县尉人选

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北城区，郡衙内。

郡守孙满托病在身，摆烂不来上班，郡衙各家豪族子弟官吏，更是胆战心惊，纷纷请病假。

楚天麒无奈，只能自己呆在郡衙亲自主持各项工作。

齐郡六县被各家豪族把持在手，但是齐州城以及南城郊外，已经是齐王府的有效管辖区，也有不少人事任命与工作要安排。

忙的脚不沾地，临近中午，玉儿带着连蹦带跳的飞燕，来给齐王送午餐。

“殿下，奴婢一路过来，看到街道上亲卫军的军卒正在威风凛凛的巡逻，维护城中秩序，百姓们，全都赞不绝口，真是太好啦！”

玉儿跟飞燕，一大一小两个美女来了。

两人领着五六名婢女，每个人提拎着一个大竹篮，里面盛着王府膳房精心准备的丰盛午膳。

玉儿穿着白色中款袄裙，面容白净如玉，气质温婉，恬静如水。

而飞燕则穿着粉色短袄裙，体态轻盈，眉眼带笑，活泼大方，天真烂漫可爱。

这个时代女性的服装特点，便是两截穿衣，上身穿袄衫，下身穿裙，分作两截。各式或长或短的上衣与裙搭配，被称为“袄裙”或“衫裙”，上袄下裙，便是楚皇朝女子着装中经久不衰的典型搭配。

菜品非常丰富，清炖羊肉汤，红烧羊排，羊肉饼，羊肉手抓饭，烤羊肉串，还有米饭与小麦粥。

玉儿忙着上菜，飞燕赶紧盛饭，盛汤，倒热茶，已经知道帮衬干活了。

“殿下，请用膳！”

楚天麒肚子早就饿的咕咕叫了，坐下吃了起来，笑着说道：“咱们齐王府也好起来了，都吃上全羊宴了。”

招呼俩人一起吃，　玉儿告知已经在王府吃过了。

楚天麒一边喝汤，一边吃菜，一道与全羊宴格格不入，灰黑色小肉块的菜引起了他的注意。

肉质呈灰黑色，骨茬白色且非常坚硬，并非鸡鸭鹅肉，品尝了两口，膻味太腥了，楚天麒将难以下咽的小肉块吐了出来。

“这道是什么菜？”

“殿下，这是野兔肉，南城郊外在大举修整田地，狩猎祸害庄家的野兽，打了很多野兔，野鸡，麻雀，山猪。”

玉儿有些难为情的说道：“张将军派人送了不少野兔野鸡回来，奴婢亲自下厨煮了这野兔肉，特意加了纯净的精盐，没想到还是难入殿下之口。”

楚天麒摆手宽慰道：“本王教你，下次便会了。野兔肉需要先过水，把异味跟血水去除干净，再用专门的烹饪方法，才能吃上味美鲜甜，令人回味无穷的野兔肉。”

“对了，玉儿，你说南城郊外狩猎，打到了很多山猪、野兔、野鸡？”

看到玉儿点头后，楚天麒一拍大腿，两眼放光，“这些都是上好的食材，你应该早点告诉本王。”

“昨夜将士们作战英勇，本王正愁不知该如何犒赏，现在倒是齐全了，就给将士们整个山猪全宴。”

昨夜楚天麒曾邀请各家豪族，说过几天宴请大家，那是想找个由头让各家豪族共同出资搞大基建，以工代赈救济更多百姓，顺便再做做生意。

而能夺下齐州城，楚天麒最想宴请的，就是昨夜英勇作战的将士们，只是苦于无从筹备几百号军卒敞开肚皮吃的大批量肉类。

现在好了，就用山猪，也就是野猪肉来款待将士。

来到这个陌生的古封建时代，楚天麒最怀念的还是香气四溢，肥美香甜的大块红烧肉，羊肉也不错，但是感觉吃的不过瘾。

可惜齐郡百姓肚子都吃不饱，根本没人喂养家猪，而各大豪族乃至所有的上流人士都觉得猪下贱，乃是低贱之人吃的。有钱人的主流肉食是羊肉，鸡鸭鹅鱼肉，乃至朝廷禁止宰杀的牛肉，唯独对猪肉那是不屑一顾。

“殿下，王府吃涿肉会被人取笑的，更何况还是难吃的山猪肉……”玉儿小心翼翼的劝道。

楚天麒哈哈大笑道：“世人都错了，猪肉乃是世间不可多得的食材，红烧猪肉，梅菜扣肉，酱肘子，用来下酒的猪头肉，还有爆炒猪耳朵，猪心猪肺汤……这每一道菜都能让人垂涎三尺。”