第551章
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第551章
丁美兰只觉得头大,听着就很难的样子,炖汤不是一股脑下去嘛,为什么要那么复杂,还分先后顺序。
到底什么时候,该放什么呢?
想到这里直接问出来:“林婕,麻烦你教我怎么做,我每步骤都记下来,看着时间来做这样就不错了。”
林秀芳见她如临大敌般,忍不住笑道:“别紧张,这个很简单的,我教你一遍就能会了,走,我们一步步来。”
“第一步清洗过水,再熬煮炖汤。”
“一定要过水,血水冷水洗不干净,直接炖汤会有怪味,过水就能把血沫煮出来......”
丁美兰认真听着,一一记下来。
自己动手去做,虽然慢一点但上手快。
林秀芳笑着点头:“丁妹子真厉害,第一次做饭就很好,只要多练练,以后肯定没啥问题得。”
“哈哈好,多谢林姐了,是你教得好。”
下锅放开水后,继续说着:“要想骨头汤白,就是要放开水,你要是冷水就不太行,还有不能放醋哈,汤会不白得。”
“剩下就是熬煮,等肉差不多的时候,放萝卜慢慢炖,快出锅的时候撒葱花,香得嘞简直迷死人了。”
丁美兰眼睛很亮,脸上满是笑意。
“嗯,我都记住了,谢谢你林姐,那还有一块大骨您带回去,给孩子熬点骨头汤喝。”
林秀芳一愣,连连摆手:“不用不用,我这就是随便教教,干活的还是你自己,哪里能要你的大骨头啊。”
“没事,我买得多啊,我家就两个人吃不完,您带回去吧。”
她知道林姐家四个孩子,就靠男人一份工资养着全家,压力到底有多大,不能白占人便宜不是。
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