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蒋立言说:“是啊,泡老普洱需要高温,铁壶壁厚,加热均匀,能保证水温到100摄氏度,不会像随手泡——”不由的鄙视。“经常水不够开就跳掉。而且——”特别的强调,说:“我自己定做的铁壶,出水特别有冲击力。”
云藻好奇,问蒋立言说:“为什么需要特别的有冲击力?”
蒋立言说:“老茶如中药,需要有力的冲击,才能产生聚热效应,让老茶的效果发挥出来啊。”
云藻感慨——讲究,专业,蒋立言拿过一个电子秤,云藻奇怪,问蒋立言说:“是干什么的?”
蒋立言说:“称一下该投多少茶?”
云藻说:“这也秤?”
蒋立言说:“是啊。”
云藻开玩笑,说:“难道舍不得给我们多喝?”
蒋立言一摇头,说;“不是啊?”
云藻调皮,一撅嘴,说:“为什么?”
蒋立言直言不讳,说:“我对老茶珍惜呗,每次喝,投多少,都要按照人头计算,不多也不少。”
云藻注视蒋立言,不由的崇敬,又问蒋立言说:“你珍惜老茶是因为老茶昂贵吗?”
蒋立言不否认,说:“是啊,老茶贵——”可又补充,说:“我珍惜老茶,还因为珍惜老物件。”
云藻连忙的一点头,表示对于蒋立言说的,她十分的赞同。
拿过杯子,是民国粉彩人物的,云藻一探身,求知欲强,让她按耐不住,又讨教蒋立言,说:“为什么使用这杯子?”
蒋立言讲究,使用这杯子,自然不是平白无故的,说:“比起闽南功夫茶茶杯大一点,拿来喝普洱茶,正好。”
云藻感慨——行家啊,富人,喝普洱茶,竟然连杯子都讲究。拿过一把朱泥壶,蒋立言没盖盖,把壶放在铁壶上加热,云藻没见过,问蒋立言,说:“这是干什么?”
蒋立言说:“是蒸一下。”
云藻说:“蒸一下,干什么?”
蒋立言并没直接解释为什么要蒸一下,而是挑逗云藻,和她绕弯子,说:“之后拿热水淋呗。”
云藻迟钝,并没察觉蒋立言挑逗自己,傻乎乎的,求知若渴,说:“为什么拿热水淋?”
蒋立言一瞟,依旧挑逗云藻,说:“你们喝茶,淋壶不?”
云藻说:“淋。”
蒋立言说:“为什么?”
云藻说:“激发茶香呗。”
蒋立言说:“是啊,老茶的浊气,不能留,也应该消失。”
云藻不明白,又问蒋立言说:“怎么让浊气消失?”
蒋立言耐心,给云藻详解,说:“紫砂透气不透水,下边的热气一逼,浊气自然一下子消失。”
云藻一下子明白,对于蒋立言敬仰,让她恨不得仰视蒋立言,问他说:“我可不可以和你坐近一点点。”
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