590 综合商业大楼

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大学同学侃侃而谈，“做自助餐就没有亏本一说。自助餐所用的厨师不需要是厨艺精湛的名厨，也不像普通饭馆会用那么多厨子，这就省下来一部分人工费。我开的自助餐饭馆，一年四季用的食材都一样，菜谱没有多大变化，批发的食材价格低成本少。自助餐的客流量大，男女老少皆宜，每天客满，有人胃口大，有人胃口小，综合起来就平了。”

总而言之，开自助餐饭馆肯定能赚钱，也是最稳妥的。

三楼、四楼都是包间，也不用改装修，全部租给商贩卖东

西。这样每个月能够收到租金，不亏本只会赚钱。

并且这些商贩每天得吃饭，可以直接去一楼二楼吃自助餐，要是觉得天天这么吃贵，没关系，可以为他们专门弄出盖饭，一荤一素十个铜钱、两荤一素十四个铜钱，经济实惠。

五楼是三个大包间，最小的四百多平米，中等的六百多平米，最大的近千平米。

李如意打算三个包间变成小型剧场兼拍卖厅。

小型剧场专门演儿童剧，不是大周国的戏，而是类似话剧那种，不用唱，就是说话，反正就是吸引小孩子来。

小孩子一来，肯定不是一个人，至少有一个大人跟着，然后不能光看演出，得在一、二楼吃自助餐吧。这不就给自助餐带来食客了吗。

小型剧场的门票不能贵了，初定五至十个铜钱。小孩子拿自己的压岁钱都能看一场。

拍卖厅专门拍卖古董字画珠宝什么的。

她来大周国几年了，还没听说拍卖，富贵人家买古董字画珠宝都是去专门的商铺购买。

既然没有，那她就弄出来，燕王府肯定能找到高明的鉴定师，估计出身大家族的江青云就能当，再说了，燕王府的藏龙卧虎，高人多了去。

拍卖厅收取拍卖物品成交价格的一成，当然，如果需要鉴定，费用单独算。

去拍卖厅的人经过一、二楼，不能说所有人都去吃自助餐，总有人会去吃吧。

这样又给自助餐增加了食客。

她用了两个时辰，整整写了十几页纸的草案，发现还有许多内容没写，而周英、周双已经是第三次催促她歇息。

明明精神很亢奋，可是眼皮子酸了，放下毛笔，打了个哈欠，“明日再写。”

一连三日，李如意都在家里闷头写草案，写好之后，没有急匆匆告诉合伙人，而是放起来，等过两天再拿出来仔细琢磨。

在这两天，每天她都去燕城酒楼，了解酒楼里每个人的情况，派人去调查食材，包括米面油肉菜、酒、茶叶等的批发价格，还有商铺的租金、戏班子的演出费用等。

她要计算自助餐成本，还有定出出租商铺的租金，以及戏场的成本等。

又过了两日，她召集四个合伙人在燕城酒楼见面，然后拿出改版几次多达三十页纸的草案。

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