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先用豉油将整只鸡的鸡身浸透,腌制十到十五分钟备用。

在腌制鸡肉的时候,将老姜切片、小洋葱切开备用。

然后,在锅内加入适量的花生油,放入姜片、洋葱爆香,加入豉油,稍微翻炒一会儿,加入适量的清水。

加入冰糖大火熬开,把腌制好的鸡肉放入锅中,用汤勺把汤汁淋到未浸到得鸡身上,大约每过五分钟左右,把鸡翻一下身,让鸡上色更加均匀,大概需要翻五到六次。

大概半小时以后,这道工序复杂,烹饪技法考究的豉油鸡就烹饪完成了。

为了帮墨洵庆祝生日,就连忙于各种事务的墨凝,都特意挤出时间早早赶回家里,亲手为墨洵烧了一锅味道鲜美的鱼汤。

不多时,大家烹饪的各种美味佳肴就依次上了桌。

结束了工作赶回家里的墨洵,看着那一大桌子的美味佳肴,还有围绕在桌边为他庆祝生日的亲朋好友,脸上露出了笑容。

“蔡小叨,看来你们又研究出了不少的新菜。”墨洵笑道。

他一边说着,一边拉了一把椅子,在蔡悠悠的身边坐了下来。

在王胖子的带动之下,大家一起举起了酒杯,向墨洵献上了生日的祝福。

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