第1067章 期末考(4)
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糖心菠萝的果肉柔滑多汁,味甜如蜜,可衬托出咖哩的香味与虾肉的鲜甜。
在烹调的最后步骤里面淋入椰浆,一来可使咖哩的辣苦味减轻,二来可使咖哩的味道更加香浓。
而且,事先吸干了大虾身上的水分,再裹上香炸粉炸制,这样的操作不仅仅让虾肉味道更香,还可以使虾壳炸得更脆。
蔡悠悠对于火候的掌控亦是非常的到位。
菜品之中,菠萝那清香甜美的口感,酱料的浓香咖喱味,与虾肉的Q弹鲜嫩完全融为了一体,配合的相得益彰。
大虾炸后不仅酥脆弹牙,还饱吸了香浓的咖哩汁和清甜的菠萝汁。
墨凝一边评价着,一边给蔡悠悠烹饪的菜品打出了一个满分,并且直呼这样的菜品,简直好吃的叫人根本停不下来!
不仅仅是大虾鲜甜诱人,就连盘子里面的菠萝块和咖喱汤汁,都让人想要拿来拌着白饭吃个痛快!
听了这番话,众人不由得都笑了起来。
蔡悠悠、墨洵、王胖子和花惜四个人,开始交换着品尝他们烹饪的几道菜肴。
大家这边其乐融融地热闹着,忽然听见,门口传来了一道有些犹豫的怯怯的声音:“那个,理事长,Joker,我、我也想来参加考试,不知道可不可以。”
说话的那个人正是竹青。
他一边说着,一边心里忐忑着……
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