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墨洵做的那道虎皮青椒,在煎成了虎皮状的青椒里面,还点缀着一颗颗金色的小颗粒,原来,他炸了金蒜!

这个创意,使得他做的那道虎皮青椒不仅拥有虎皮青椒的绵软口感,还加上了金蒜独有的酥脆感,不仅丰富了菜品的口感,还让菜品的外形变得更加的美观,真是一举两得的好方法。

而王胖子那边,则在虎皮青椒的里面加入了一些豆豉,还勾了一层薄芡,在充分锁住了菜品的水分的同时,也增添了口感。

墨洵和王胖子这两个人,能够在经典菜肴里面加入自己的创意,真不愧是同级生里面的佼佼者!

蔡悠悠思量着,接下来,她自己也应该好好考虑一下,如何才能发挥的更加出色,让那道回锅肉变得更加美味了。

她开始仔细地挑选起了烹饪回锅肉的食材。

除了猪肉,青蒜苗,还有豆瓣酱,这些都是必备的。

她这边正挑选着食材,却看到,王胖子那边,拿起了一罐豆豉酱和一罐豆瓣酱。

蔡悠悠微微一笑,想了想,除了拿起豆豉酱和豆瓣酱之外,还拿起了旁边的甜面酱。

王胖子一愣,挑眉看了蔡悠悠一眼。

小妹子选择用甜面酱来做回锅肉?

这倒是挺新鲜的,他从业以来,还从来没有见过有人这么做过。

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