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第680章

随后,林妙衣直接从之前就弄好的铜锅中,搞了一碗香喷喷的铜锅饭,就着黄焖竹鼠的汤汁,还有竹鼠肉,狼吞虎咽的大吃起来。

林云也不去管她,将提前腌制好的野兔,穿在一个铁签子上后,放在了余温尚猛的石灶上,并且用法阵约束悬浮,同时提供动力,让它在上边自行缓慢翻转。

此时,柳音已经也给自己和林云各自盛了一碗饭,并将蘑菇汤还有爆炒竹鸡都放到了黄焖竹鼠面前,叫唤了林云一声后,她就和林妙衣坐到了一起吃了起来。

刚刚夹了一块竹鸡肉吞下后,柳音顿时眼睛都直了,轻咦一声道:“咦,这竹鸡味道怎么能够如此出众?”

“呵呵,这是用姜丝去腥腌制,再放入花椒,二荆条辣椒用油爆香,然后才会将竹鸡肉倒进去爆炒的。说实在话,好吃是好吃,只不过应当没达到你说的那种层次,你这么夸张的认为,可能是真的饿了!毕竟,咱们早上吃鱼,虽然是蛋白质,但油水还是不够,不经饿的。”

林云说着又道:“另外还有这黄焖竹鼠,你也快点尝尝,这才是这次的精华所在。尤其是那皮子,由于温度掌握适中,爆炒时候时间也掌控精确。所以这皮非但未老,而且还很劲道弹牙,如今它有吸收了老酱的浓郁酱香,那就更加的完美了。”

“哦,是吗?那我还得尝尝看。竹鼠,过去我也做过,但是一旦火候没掌握好,时机过了的话,哪怕骨头煮散了,皮子都不见得嚼得动的。这一点我还真是没多少经验,所以也没什么水平。”

柳音说着,当即就往自己的白米饭上,盛入了一些浓汤,另外还加盖了几块Q弹有劲的带皮竹鼠肉,然后再用筷子夹起来轻轻咬了一小口。

陡然间,被林云寄予厚望的竹鼠肉,就被柳音直接判定为不合格了。

柳音下意识的问道:“林大哥,这怎么有点微苦啊?”

“哦是吗?说实话,我还没品尝呢!”

林云说着,直接用汤勺弄了一点汤汁品尝了一下,果然是微微有点苦。他曾经在西南听当地人说过,放入老酱做菜,虽然能去腥增香,增加味觉的浑厚感。然而,如果不经常搅拌,令得菜肴中的酱料沉底,遭受锅底高温的话,是容易焦糊溢出苦味的。

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