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山寨里的人异口同声,对于贵人的话,他们不敢不听,这是上天派来眷顾他们的神灵。

若是没有贵人,打死他们都不知道,山寨里有这么多神奇的东西。

制糖,榨油,要知道,糖和油都十分稀缺的物品,山寨里能够产出,那就等于抱了只金母鸡呀!

产下的都是金蛋蛋。

有吃有喝有银子挣,他们哪里还会出去胡来?有那功夫拼命,不如多出点力气在土地上。

瓜子挑出来,顾拾月让刁老大找两个人来跟着她学炒瓜子,还让人把昨天制糖时,锅底下烧焦了的糖块找来,浸泡在水里。

刁老大寻摸了两个看上去比较稳重的中年大叔,跟着顾拾月一起去厨房,他也亲自跟在身边。

他就想见证奇迹,实在是贵人做出来的东西,是他们前后几代人都没见过的,说是奇迹一点都不过份。

“炒瓜子的火不能烧太大,要小伙下去炒,先调制好盐水,放在一旁备用。焦糖水制作出来的瓜子称之为焦糖味儿,要是往后山上能采到八角,桂皮啥的,还可以制作出五香味的来。

方法都一样,把香料泡在水里,要用的时候倒下去就行了。提醒一下,都记住了,要是用了香料,就得把香料一起倒下去,水多放一些,稍微煮一煮,再把水份炒干,那样出来的瓜子更好吃。

山寨里暂时没有,那今天就做两种口味的,盐水味儿和焦糖味儿的。话不多说,看我的操作,每一步都要用心记住,这东西卖出去,也是一条挣钱的好门路。”

炒瓜子不用放油,就把要炒的瓜子倒进锅里,不停翻炒。顾拾月翻炒了几下,累的不行。

瓜子太多了,还是让那两位大叔来,这玩意儿是个力气活,她干着费劲。

那两位大叔很勤快,不停地翻炒,大家在边上看着,包括司珏霖和千华,容烨都看的很认真。

刁老大就更是了,亲自下手炒,大锅铲碰撞在锅里的声音,听着都特别有劲儿,“唰唰唰”地,像是要奏出欢快的乐曲。

没炒多久,瓜子特有的香气飘了出来,所有人闻着都忍不住咽口水,这东西实在是香。

“停!撤火。”

顾拾月喊了一声,烧火的赶紧把火撤掉,只见她将那盆盐水搅和搅和,沿着锅边慢慢地倒下去,直到全部倒完。

之后继续翻炒,炒了十来下,让烧火的接着烧:“用小毛柴慢慢烘烤就可以了。”

刁老大和那两位大叔都看的十分仔细,生怕错过了每一步细节。听见锅里传来“噼里啪啦”瓜子爆裂的声音,顾拾月让停了烧火。

拿过一个簸箕,装了一半起来,递给刁老大:“盐水瓜子就炒好了,接着咱们做焦糖味的。都看仔细了,我只教这一遍,不能在山寨多做停留。”

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