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汤圆也董事的说道,“爸爸,你要加油呀。”
两人的话让姚远的清晰稳定下来,倒是齐志的厨子在听见这话以后越加紧张了,这比赛就和赌博一样,谁压的最重,就会压力越大。
“好吧,我们开始吧。“外面第一轮比赛开始的声音已经传了出来,姚远从水族箱中捞出了一条两斤中的河豚。
秦乐也忙碌开了,去厨房里把姚远需要的各种佐料,配菜给准备好放在一个篮子里,比赛的开始的时候,他们就直接把这些东西搬上去了,赛场里的餐具之类的都是提前预备妥当的。
配菜佐料准备妥了,姚远的鱼也清理干净了,秦乐又和吴江借了一套厨师服给姚远换上,人靠福衣服马靠鞍,这姚远一换上雪白的厨师服,气质顿时有些改变,有些像模像样了。
“下面就看你的了。”秦乐说道。
姚远把配菜,佐料,鱼全部放在一个小型的移动冷冻柜中,这是比赛专用的保鲜的,他说道,“让我露一手给你们看。”
美食斋广场上的比赛正在进行中,下一场比赛的厨师被要求进入赛区准备,秦乐把姚远送到赛区就带着汤团离开了。
“怎么样,你的厨师比赛通过了吗?”秦乐问站在一台摄像机后面的吴江。
“肯定没问题,我们准备一招鲜吃遍天,每场比赛都用小龙虾。”吴江自信满满。
“不能高兴的太早,海天集团的食材你看了,个个都是拿钱砸出来的。”秦乐淡淡说道。
吴江对海天集团这个词汇很敏感,脸上带着气恼的红色,“哼,再好的食材在他们手里也是糟蹋,不过我们还有后备的食材。”
虽然这样说,秦乐还是从吴江的眼中看到了担忧,美食大赛不是厨艺大赛,比的是哪样美食好吃,这对食材的要求当然高,现在海天集团搞出这么大的动静,没有压力那是假的。”
两人聊着的时候,第一轮比赛已经结束,戏江南的厨师正在这第一轮,如同吴江说的一样,做的还是真是小龙虾,不过他们推出了新的做法,这次做的是完整的尾巴的肉,而不是煮出来的整个龙虾。
“我们这道菜叫酱爆龙虾肉,是我们下面准备推出的新菜种。”吴江兴奋道。
第一轮参与比赛的一共是十二位厨师,这时候评委的品尝正式开了,场中的主持人,把第一道菜端给了评委,让评委陆续品尝。
评委席上坐着是个评委,孙德发也落座其中,其他九位评委基本上都是国内著名的美食评论家。
从第一个评委开始品尝,主持人开始介绍菜的名称和详细信息,而评委尝过之后会在评分板上打分,而主持人会端着菜走向下一个评委。
“第一道菜的名字叫做乌鸡珍珠饭,来自江南的长米在乌鸡内部蒸熟,再配上各种美味的佐料,米饭的味道将会融入乌鸡的肉香和佐料的香味……”
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