第395章 风险，出发赶山

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他们吃了没一会儿，大侄儿林伟就放学过来了，大嗓门更是让这里充满了欢乐。

很快烤羊肉串就吃的大家饱了，有些撑了，秀兰她们吃够了回屋里坐着聊天，林恒和大哥还有林伟几人又去了山溪那边游泳。

现在所有孩子都被严禁去除了这里之外的其他地方游泳，如果发现就是吊起来无情鞭打。

洗澡的时候他们又抓了几条溪石斑，等洗完了澡拿过去烧烤架上烤着吃。

今天这一顿烧烤林恒是吃的满足了，自家的羊肉好吃不说，量也多，可以放开了吃。

一直到黄昏时刻，他们才返回家里，回家后秀兰就着手卤制养内脏了，冰箱有冻着的之前的老卤汁，再加入一些新料就可以直接卤制了。

大火卤制三个小时，然后盖着让其在卤汁里泡一个晚上，彻底入味。

下午吃了一大堆羊肉，晚上他们就吃了一些山楂糕，吃了一个炒冬瓜片，没再吃油腻的东西。

第二天一早就算是有口福了，将卤制好的羊肉拿出来，把羊头一拆就是好多肉，调一个灵魂醋汤，能美味的让人把舌头吞掉。

尤其是羊的脸皮经过卤制后分外的弹软，内里还连着瘦肉，蘸上醋汤一口下咬去口感和肉香全都在嘴里绽放，让人只想闭着眼享受这种感觉。

还有羊腿也是卤制过后啃起来分外的香，每当这时候林恒就会感慨，卤味的发明真是太天才了，各种原本不太好吃的食材经过卤制都能瞬间变为顶级美食。

吃完早餐，林恒给父母和大哥都送去了一点卤味，秀兰将卤汤熬浓之后再次保存进冰柜之中，有了冰柜她卤菜也方便很多。

接下来这些天也没什么事，最主要的活就是挖土豆，土豆的种子也是今年买的脱毒土豆苗，因此产量比去年高了将近一倍，并且个头也都大了很多，最大的都能有两斤重。

挖完了土豆他又去了城里一趟，和大哥一起卖蝎子，他早就把紫外线灯卖给了大哥，现在卖蝎子单纯给母亲卖。

此外他还到处转了转，了解时代的发展，寻找属于自己的机会。

他三爹家最终还是没买草鱼苗，大哥主动开口将多余的鱼苗抓了一些给他们。

转眼间就已经是八月份了，时间像是雪崩，年龄越大过得越快，好像一晃眼就又到年底了。

最近这段时间天气干燥异常，连续大太阳已经十几天了。

八月一号的下午，林恒拜托母亲给看了一下两个儿子，他和彩云秀兰三人带着晓霞一起去了十八当沟这边，手上拿着窗纱做成的小网。

太阳过去的山里温度降得很快，没一会儿他们就来到了十八当沟这里，晓霞还不知道干嘛，被彩云拉着好奇的仰头询问：“姑姑，我们是去抓鱼吗？”

“对的，抓鱼还抓虾。”彩云笑着道。

前方的林恒也笑着道：“地方到了，可以开始了。”

说完他就跳到了沟里的小水滩边上，伸手将里面的树枝和石头全部都清理掉，就能感受到密密麻麻的小虾，拿着细网一抄就是一大把，不但有虾米还有溪石斑。

“果然有，这回够吃了。”林恒笑道。

秀兰也开心点头：“小水洼都这么多，看来今天能抓两三斤，可以回去做虾酱了。”

一直干旱庄稼受不了，但也没办法，只能苦中作乐，这就来抓虾米了。山溪里最不缺的就是小虾米，现在水干的差不多了一抄就是一网子。

“哇，好多虾米呀！！”

晓霞在旁边看着倒进桶里的虾米更是开心的哇哇叫，手舞足蹈的跳着。

“这条鱼总算是被我给抄上来了。”

连抄了三网，林恒嘿嘿笑道，这条一指长的小鱼被他给抓住了。

秀兰看着桶里的虾米笑着道：“走，咱们上去吧，我觉得今天能弄不止三斤的。”

林恒点头，一路沿着山溪往上，不但能往到虾米和小鱼，还能弄到抓到山螃蟹，八月份的这些都很肥美，油炸起来能馋哭隔壁小孩。

他们这也不是竭泽而渔，这些虾米他们不吃也很快会干死，等后面一涨水就又有了。

几个人一路抓到了山沟的最上面，除了几个水多的大水潭，其他的地方都抓了一遍。

“看看鱼获吧！”

从山沟回到马路上，林恒笑着说。

“挺多的，咱们回去清洗一下养个半天就好了。”秀兰给他看了看桶，但因为水是浑的看不清楚。

“那就回屋吧。”林恒点头，带着三人回家。

这会马路上已经没了太阳，路边上能看到已经长大了的八月瓜，因为他们这里山高，还得半个月才成熟。

欣赏着黄昏时的景色，没一会儿他们就回到了屋里，林母在家逗着两个孙子在床上爬来爬去。

“你们收获咋样啊？”看到他们回来，林母就好奇问道。

“有四五斤收获吧。”秀兰笑着说。

林母震惊：“这么多？”

“那当然。”

林恒骄傲的说了一句，去拿了一个大盆把东西倒出来。然后又拿了三个桶装上水，把螃蟹、虾米、小鱼分开装进桶里。

装到清水桶里一看，虾米依旧是最多的，能有两三斤的样子，都是黑壳虾，螃蟹也能有快两斤，小鱼就少了，半斤不到，这是因为水一干很多鸟就会去抓鱼吃。

林母一看，顿时点头：“这么多，那确实还不错啊。”

“螃蟹咱们现在就炸了吃，你一会儿给我爸拿一点回去。”

林恒将螃蟹抓出来从中间斩成两半，然后把破开的口子蘸上面糊放进油锅里炸到金黄。

因为用的电烤炉，不用生火做起来很快，没一会儿就将螃蟹炸好了。

两斤的小螃蟹炸了足足两小盆，色泽金黄，吃起来又香又脆，是绝佳的休闲小零食。

就算是为了这一点螃蟹跑这一下午也算是值了。

“好好吃！”

晓霞吃着螃蟹发出来最真诚的欢呼。

除了给林父留下的一些，林恒他们你一个我一个没一会儿就把小螃蟹吃完了。

那几条小鱼苗则留给了晓霞养着的乌龟，那几只小乌龟现在都还活着呢，并且今年还下了蛋，但是没有成功孵化出来。

虾米则养了一晚上，让它们排了排脏东西，等到第二天一早，秀兰就将其清洗干净全都油炸了。

加入一些肉沫，再加入辣椒和葱姜蒜制作成虾米辣酱，放在冰柜保存想吃了就拿出来。

这种虾米辣酱不管是拌饭还是吃面，都是能增添风味的灵魂所在。