第199章 你头发乱了，以及蒿子豆腐

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林恒走在前面，迎着徐徐微风听着母女两人的谈话。

扛着竹笋过了河，林恒又回头来拉晓霞和秀兰。

这会儿河边已经没有太阳了，风吹起来的时候有点冷。过了河，三人就快步的朝家里走去。

林父他们还在烤酒，估计得两天时间才能烤完。

林恒拿来了一些竹笋，放在了院子里：“爸，给你们一点竹笋吃吃，挖的挺多的。”

林父笑着点头：“好，晚上让你妈炒个肉尝尝，你铲点火炭去烤吧。”

林恒也没客气，铲了一些木头烧过火炭回家。

秀兰给大嫂刘娟也拿了几个竹笋过去，剩下的就自己留着吃了。

晓霞吃着秀兰给冲泡的葛根粉，小脸上都是开心的表情。

趁着没有女儿捣乱，秀兰和林恒一起边烤火边剥竹笋。

竹笋不不难，用刀竖着划一刀，用手很容易就能去掉笋壳。

冬笋的笋壳比春笋少一些，但一斤的冬笋往往也只能剥出来四五两的笋肉，好的能有六七两。

两人一边剥一边闲聊。

秀兰看着林恒道：“快过年了，咱们泡一些黄豆做豆腐干吧，家里豆腐乳也没了，也可以做一些来年吃。”

“可以，多做点豆腐乳。”林恒点头，豆腐乳是他非常喜欢的食物之一。

秀兰笑着点头：“那一会儿我去弄三十斤黄豆泡着，明后天做豆腐吃。”

林恒想了想又道：“好，还可以做一点蒿子豆腐，我明天早上去弄蒿子。”

所谓蒿子豆腐就是用艾蒿的嫩叶做的，冬天百草枯萎，但靠近泥地的位置还会生长一些细嫩的蒿子。

他们这里喜欢将其采摘了切碎放进豆腐里做成蒿子豆腐。

其实这就是菜豆腐，只是用的不是白菜，而是蒿子罢了。

但是味道真是吃一次想念一次，一般只有冬天才做。

因为冬天的生长出来的艾蒿没有那么浓郁的味道，还很细嫩。

再配上大蒜辣子，那味道只是想起来林恒就觉得流口水。

秀兰眨眨眼道：“好，那明早咱们一起，我其实也是想吃蒿子豆腐了。”

“好。”

林恒点头，由于有点饿了，就加快了剥笋的速度。

半个多小时，两人就把竹笋剥完了，林恒从柜上拿了秤称了一下。

看了称，林恒咧嘴一笑：“还不错，单纯的竹笋还有二十一斤六两。”

如果不给他父母大哥的话，应该能有快三十斤的笋。

秀兰看着他说：“那咱们留五斤，剩下的泡成酸竹笋？”

“就个十斤吧，冬笋好吃，泡竹笋到时候掰春笋就行了。”林恒想了想说道。

秀兰点点头，拿着竹笋去厨房做饭。

冬笋没有苦涩味道，可以不用焯水直接吃。

秀兰做了一个竹笋炒肉，一个青菜蛋花汤。

没一会儿两人就把饭菜端上了桌子。

肉是腊肉，漂亮的腊五花肉呈现深红之色，和竹笋还有酸萝卜片炒在一起相得益彰。

吃起来不但有肉香味，还有竹笋的香甜以及酸萝卜片的酸味，吃在嘴里口感丰富，非常下饭。

“好吃。”

林恒大口大口的吃完了饭，又喝了一碗汤，舒服的打了一个饱嗝。

他吃饭快，吃完后就负责喂晓霞。

他们现在已经开始教晓霞用筷子和勺子了，不用一直喂，看着她吃就好。

吃完饭，林恒洗了碗顺带泡黄豆，秀兰则在做泡竹笋。

将黄豆拿出来后，林恒问道：“感觉三十斤有点少，要不直接泡五十斤？”

秀兰看了一眼说：“可以，不过明天可能得磨很久了。”

“那没事。”林恒摆了摆手，并不在乎。

因为拉磨的是牛，又不是他。

做完后她带着晓霞过去父母那边洗被单。

林恒则将院子里的石磨好好的洗了一下。

“你们要做豆腐啊，你大嫂也准备这些天做个豆腐吃的。”林岳笑着问道。

林恒笑着道：“那正好，我把石磨洗了咱们都用。”

他家没有小石磨，这个石磨很大，总量近千斤，单个磨盘两百斤。

人拉的话得两个大男人，或者用牛拉也可以。

林恒把磨盘洗干净后，秀兰被单还没洗完，他说了句就带着晓霞去了村子里四处寻找蒿子。

这东西农村到处都是，林恒拿了一个竹篮子，一边摘蒿子一边挖荠荠菜。

即便是有晓霞在旁边帮倒忙，林恒也只花了一个小时就弄了半篮子的蒿子和半篮子的荠荠菜。

荠荠菜算是为数不多好吃的野菜，单纯的凉拌味道也很不错。

秀兰洗完衣服，晚上回家就给他做了吃。

第二天一早，两人赖了会床，九点才起来。

锻炼完了吃了早饭都十点半了，然后两人才提着泡好的黄豆来到了父母的院子里。

看到林恒过来，林岳笑着询问：“老弟，你准备人推还是？”

林恒摇头：“当然是用牛啊，有牛干嘛浪费人的力气。”

说完他就出去牵牛了。

牛今天用稻草喂着，林恒走过来一看，顿时有点无奈。

因为牛身上太脏了，牛圈里牛粪没出，它身上粘的到处都是。

这要是它工作时抖一抖身子，那豆腐就别想要了。

“没事，我给你洗！”

林恒回去拿了洗衣服和刷子，叫上大哥一起去河边。

半个小时，他家的大黄牛就焕然一新了。

“哞！！”

似乎是洗舒服了，这家伙仰头叫了一声，异常的洪亮。

“回家给我好好拉磨，回头给你豆渣吃。”林恒拍了拍它的脑袋，笑着将它牵了回去。

虽然耽搁到现在都已经中午了，但磨刀不误砍柴工。

但林恒没想到的是林母和秀兰都已经开始磨了。

这让他有点无语：“不是说了等牛来了再开始嘛。”

林母不以为意的道：“人也是一样，等牛来了我们都磨了十斤了。”

林恒无奈的看着母亲：“有牛使力你非要自己动手，我能说啥呢。”

他母亲这观念就不行，啥事都想自己铺在前面干。

把她自己累了不说，秀兰也被累的汗如雨下，明明都可以不用这么累的。

摊了摊手他把牛套上了，让母亲在一旁休息。

他赶牛，秀兰加黄豆和水。

有牛之后这就是一件非常轻松的活了，她们原来人力半个小时才磨了十斤，用牛剩下四十斤也才用来半个小时。

林恒就想不通母亲干嘛总是喜欢干这种累人的活，休息休息不好嘛。