第181章 猪獾不吃东西可不行
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猪獾杀死了,林岳站起来说:“我走了,老弟你和爸两个人可以吧?”
“你去吧。”林恒点头,他知道大哥也忙着。
猪獾不用汤,林恒和父亲两人将皮剥了下来,这张皮还可以卖。
猪獾肉和内脏两人处理起来也是轻车熟路,两个小时就搞定了。
“肉还是晒成腊肉算了,内脏和猪獾头我给卤了吃。”秀兰一边给肉抹盐一遍说道。
“好。”林恒点点头,腊肉有晒得也有熏的,他和秀兰都喜欢晒得腊肉。
他去将两只竹鸡杀了,中午叫了父母大哥吃饭。
下午秀兰卤肉,林恒带着晓霞,着手于地笼的制作。
他将铁丝弯成长方形的圈,然后让秀兰帮忙给剪彩好纱网,两人一点一点的制作。
做地笼秀兰比林恒在行,因为她出生在绿水县,从小就接触这些。
林恒做地笼除了网鱼,最重要的是明年抓虾。
地笼这东西做起来挺难,一个下午,两人都没有把一个五米长的地笼做完。
“吃饭吧,晚上有卤肉,想吃哪个?”秀兰拍了拍手,看着林恒说。
林恒想了一秒说道:“来个卤小肠吧,我喜欢吃这个。”
秀兰转身去做,林恒带着晓霞玩游戏。
他们这里卤制小肠是用四根筷子摆成十字将小肠缠在上面卤制的。
等锯好后,小肠就黏在一起了,用刀切成小片蘸着醋汤吃。
卤过的小肠本身的嚼劲略微下降,但口感反而更好了,不会嚼不烂,口感好的同时还带着卤料的香味。
再加上醋汤里的香菜辣子,一口下去,丰富的味道在嘴里扩散开来,这无疑是一种享受。
不管是猪獾小肠肚子,还是猪的,林恒都觉得比猪耳朵还好吃,口感和口味都太好了。
第二天,两人继续做地笼,用了一天时间做了两个五米长的地笼。
太阳出来就晒了一个小时就没了,天空一直都是乌黑的,看不到蓝色。
但是雨也不见下,雪的没落。
18号一早,林恒和秀兰正在吃饭,大嫂刘娟拿着十斤葛根粉进了屋。
“秀兰林恒,这是我们这两天打的葛根粉,都晒干了,给你们拿点来吃。”刘娟走进屋满脸笑容的说道。
“那就谢谢大嫂了。”林恒笑着道,也没客气。
“大嫂,你吃饭了吗,没吃我给你舀一点。”秀兰则关心道。
“不了不了,我都吃过了才过来的。”刘娟摆摆手,直接离开了。
吃完了饭,林恒打开袋子看了看。
这葛根粉挺细的,已经处理好了。
这东西营养丰富,解热除烦,生津止渴。在他们这儿没有人选择将其做成粉条,一般都是自己用来喝或者直接卖的。
他成了一些葛根粉出来倒入杯子中,加了一些蜂蜜、切碎的红枣颗粒、桑葚干,然后倒入热水轻轻搅拌,然后就能看到葛根粉变成灰白色的半透明胶质状物质。
吃一口放进嘴里,清爽甜蜜的同时还有这红枣干桑葚干的口味。
“给你吃,挺不错的。”
林恒将剩下的给了老婆。
秀兰当然不会嫌弃林林恒,拿起勺子吃了一口,评价说:“蜂糖放多了,有点太甜了呀。”
他更喜欢吃原味儿的,因为葛根粉本来就有清甜的味道。
林恒看了他一眼说:“你就是舍不得吃蜂糖,该吃就吃了,对身体也挺好的。”
秀兰眨了眨眼睛,端着杯子喝了起来。
吃完了饭,中午吃饭,林恒拿着自己刚刚做好的三个五米长地笼骑马去了黄潭河。
找了个合适的位置,林恒将准备好的猪肝,放进地笼中。然后将地笼丢入水中。
冬天这河边河风呼啸,在这里站一分钟,人都能冻成冰棍,更不要说钓鱼了。
完全扛不住。
他用地笼子主要是抓一些黄刺骨和鲶鱼吃一吃。
晓霞很喜欢吃这两种鱼,而且都没有刺她吃起来林恒自己也放心。
放完了地笼,大冬天的也没事,林恒想了想就骑马去了不远处的镇上。
因为今天正好是冬月初六,镇上是赶集的日子。
还想去看看,有没有卖什么好吃的给家人带点。
他骑着马走了没多远,就看到了,前面有一个驴板车。
车上那大爷林恒看背影就能认出来,是秀兰和他第二次去镇上卖东西,带了他们一程的那个大爷。
“大爷,你这是拉啥去镇上卖呀?”
林恒看着他询问道。
大爷一看林恒顿时惊喜连连:“咦,怎么是你,你还买了头马啊,真是漂亮。”
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