第338章 上了盒饭经营

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”吃饭时把你孙子孙女都喊来，”初寒妞叮嘱说，”今天怎么没看他们在店里呢？”

”我嫌乎他们闹腾，给锁在家里了，”韦胜说。

”把你家钥匙给我，”初寒妞说，”我去把他们接来，除了我点的那两个再掂待几个，咱一起吃，就当会餐了。”

到了韦家，开了门，叫上孩子上车，初寒妞先带他们去了商店，一人给买了套衣服，然后回到饭店。

刚进店，叶秋叶来了，店内上了一桌客人，韦胜忙着做菜，贺老倔也上厨，做了晚上初寒妞定的餐。

抽空贺老倔过来坐到初寒妞旁说，”前天饭店来了一个医院的人，他想订盒饭，我和老韦一商量，饭店上桌都忙不过来就没敢答应。”

”这个可以，”初寒妞略做思考说，”赚钱不但要赚大钱，小钱也不能放过，雇个人专门做盒饭，人工费总能赚出来，怎么也有利润。”

”这事还得你拍板，”贺老倔说，”咱村里做饭的有的是，来了后再让老韦指点指点，这档生意也就做起来了不是。”

”不过味道总得差不多，”初寒妞补充说，”别小瞧盒饭，利也不少，我们要以不同方式拢住顾客，吃好了盒饭也能带动饭店的经营，但食材必须得保证，菜绝对得有机菜，这是咱们的招牌，也是最打人的地方。”

开席后，韦胜过来说句话又去后厨，总是有客人来，他哪能撒下心来吃饭呢。叶秋吃着，品评说，”韦爷爷的厨艺大有长进，跟大厨的手法差不多。”

”韦爷爷很钻，”初寒妞赞誉道，”我听贺大爷说，他每天都研究怎么做菜，不然咱这饭馆生意能这么好吗？”

吃着饭，贺老倔和金水仙不时去招呼客人或到后厨帮把手，根本吃不消听。韦胜家的三个孩子，可得了吃的机会，大口朵颐，幸亏菜做的都码大，足够他们放开了造的。

八点以后，韦胜终于安心地上桌，初寒妞为他倒了一杯啤酒道，”刚才贺大爷跟我说做盒饭的事，我看那样，让贺大爷到村里找个人，你给他培训培训，让他单独做合饭，咱得居安思危，预备淡季时铺垫积累，以丰补欠，没有长盛不衰的买卖。”

”贺老弟，你负责找人，我负责培训，”韦胜说，”总要做出来不难吃吧！”

一日后，上了盒饭，打出通知，就有预定的，还多是单位的，一订十盒二十盒，关键是通知声明蔬菜全部采用有机/富硒蔬菜，价格还不贵。

第一天仅盒饭就收益二百多，韦胜喜得眉开眼笑，”这小小盒饭，虽利薄，架不住多啊，一个帮工一个月才一千五百块，值！”

说干就干立显效果，因为好吃，出现供不应求的现象，为了节省开支，贺老倔和金水仙上手包包子，晚上下班后贺亮也过来帮工，早晨三点多种就上工，不然蒸不出来，早晨没的卖。

饭店总体效益提升了，按效益分红比，每个店员也可多收入，挣到钱了，再累也开心。

到月末，贺老倔把拿到手的工资，合计五千块，要还给初寒妞，初寒妞见此，就说:”你留点活份钱吧，有个大事小情也好应对着，我现在不缺钱。”

由于联营的「二老翁私家名厨」得到初寒妞的大力宣传，效益异常的好，头一个月她就分得两万块提成，而赵海龙老板以七成分红，可以想见，他一个月掏了多少吧。

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