065开张大吉

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余安打开门看了一眼，四周的店铺都亮了灯了，她赶紧将骨头汤全都盛在了铁皮桶里，然后将猪下水下锅，开始卤猪下水。

余老二见别的铺子有人走动了，他也有些慌，赶紧去抱柴火，还不小心让柴火刺了手。

“爹，没事，咱们第一天开张，准备的量少！”余安安慰了余老二。

余老二叹口气，“都怪我，想着让你多睡点，你瞧瞧……可别耽误你大事！”

余安抬眸看了余老二的眼睛一眼，里面全是红血丝，怕是这一晚上余老二还要担心这别睡过头，一定也没有睡好！

余安将调料调好放进猪下水的锅里之后，她就让余老二烧火，她将桌椅板凳什么的搬出去。

“哟，这姑娘，你这是卖什么的？”隔壁卖油条的大婶见了，忍不住问道，“咋这么多碗，是粥吗？”

余安笑笑，“不是，是朝天锅，以后还要婶子多照顾呢！”

“好说好说！”听着不是卖油条的，那女人就欢笑起来，又说道：“不着急，这时辰还早呢，这才不到四点，这个集市，最早六点才有人呢，那些上班的更晚，七点半才来！”

听了那油条大婶的话，余安这才放心，也就慢条斯理的安排起来。

“二妮子，晚了不？”余安刚摆好桌椅板凳，就听见高战孝的声音响起来。

余安回眸看去，就见高战孝骑自行车骑得满头大汗，后面座位上用绳子捆着一个棒子皮编的筐，上面带着盖子，盖子上露出里面的一层白色干粮巾来，一看就十分的干净。

“昨晚上俺做的，咋样？”高战孝见余安瞧着那棒子皮的干粮筐子，忍不住拍了拍胸脯献宝。

“舅舅你还会这些？”余安笑着问道，一边上前将筐子解下来。

“编筐、勒笤帚、炊帚，俺都会呢，就是这些年没地儿卖，手艺都生疏了！”高战孝说道。

“以后就有地了，你可以再将这手艺捡起来！”余安说道，打开那筐子瞧了，里面平躺着满满一筐子的三页油饼，还冒着热气。

“你娘刚过半夜就起来和面，就生怕早做下不好吃了！”高战孝说道，“这不还冒着热气么，新鲜的很！”

余安点头，让高战孝将之前大胡子给的碗筷洗干净，又摆上咸菜跟葱，然后去看猪下水。

猪下水好了之后，余安又炒了哑巴辣椒与土豆丝，刚忙活完，想要三个人坐下来先吃个早饭尝尝味道，却想不到第一个顾客就上门了！

第一个顾客正是大胡子，他身上穿着一身丝绸的衣服，仿佛刚晨练完，一屁股就坐在了摊位上，朝着里面喊道：“老板，给我来一份！”

余安赶紧应着跑出去，一看到是大胡子，忍俊不禁的笑起来，“胡大哥，你那饭店里那么多吃食不吃，来照顾我的生意？”

大胡子笑道：“给你捧捧场，来，上份最贵的，来一大碗汤！”

余安迎了，给大胡子切了猪头肉，加上哑巴辣椒，又盛了一大碗汤端上去。