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寇溪对高丽曼难得露出笑脸:行啊,你去拿豆腐过来吧。
进了厨房,寇溪洗了手开始麻利的处理那条大鲶鱼。拍晕刮鱼鳞破腹去内脏,将鱼胆小心翼翼的抠出来。洗干净鱼泡鱼肠留用,这些鱼下水现在可是不敢扔的,扔了那可是败家。
豆腐抓碎与萝卜丁混在一起备用,水豆腐切成四四方方薄片装盘。寇溪起锅下油,油温七分熟的时候下锅炸丸子,炸完了丸子再炸豆腐。那豆腐片下锅滚一下就捞出来,倒也费不了多少油。
可即便如此,李翠莲看见了依然忍不住嘴角抽抽。可一低头看见闻着香味儿跑过来的霍天一,拿着炸好丸子吃的满口香甜,闭着眼睛扭脸去小屋看孙女去了。
寇溪招呼着高丽曼道:这两口锅先炖菜,这边把菜收拾出来也就好了。
高丽曼抬起头问道:那做啥饭啊?
寇溪笑道:男人喝酒不吃饭,不着急!
将锅里的油舀出来,留下一点油。寇溪将收拾好的鲶鱼下锅,丢下了蒜瓣姜片辣椒段进去。两面煎了一下,加了水倒入一小勺白酒一勺酱油进去,再把鱼泡鱼下水放进去最后盖上了锅盖。
高丽曼在一旁看得分明好奇道:放酒干啥?
去腥味,量不多小孩也吃不出来。寇溪又烧热了另一口大锅,准备顿做个鸭肉烧土豆块。
就看见高丽曼掀了锅盖要将那小盆的手撕茄子块扔进锅。她连忙制止道:一会儿再放茄子,你这样等鱼炖好了,茄子都烂在锅里了。
高丽曼悻悻的盖上盖子嘟囔道:炖个鱼还有这么多讲究,我们家从来都不管,下锅里熟了就行。
所以天一都这么大了,家里来客人都不让你掌勺。寇溪听得出来高丽曼再暗讽她矫情,不软不硬的怼了回去。
哎呀,差不多就行了。做熟了就行,管它好不好吃呢!高丽曼翻了个白眼,强词夺理道。
以前生活条件不好,也没见过什么好东西。有点吃的做不好也是情理之中。寇溪回讽高丽曼没见过世面:你不会做没事儿,看我怎么做的,以后就会了。
寇溪看见李翠莲收拾好的鸭子身上到处都是小绒毛,黑乎乎的实在是恶心至极。她可没那闲工夫将鸭毛都拔干净,索性将鸭皮都给撕了下来。
高丽曼见状好似终于抓到了寇溪的把柄,呼天抢地道:你撕皮干啥?这都是能吃的!
小毛太多了,没工夫拔干净!寇溪不以为然。
你不吃,别人不吃啊。你咋这么娇气呢!高丽曼扯开破锣嗓子就喊李翠莲:妈,妈你快过来啊!
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