第171章 提高效率

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天傍晚，店里客人不多，素素坐在角落里，手里拿着一本食谱，眉头紧锁。盈盈走过来，拍了拍她的肩膀，笑着说：“素素，别老皱眉头，你看你，都快成小老太太了。”

素素抬头，苦笑了一下，说：“盈盈，我在想，我们的火锅虽然味道不错，但总觉得少了点什么，我想试试手打水饺烫火锅，你觉得怎么样？”

盈盈眼睛一亮，立刻来了精神：“手打水饺？这主意不错啊！我记得小时候，我妈做的手打水饺特别好吃，皮薄馅多，一口咬下去，满嘴都是香味。”

素素点了点头，说：“对，我就是想做那种感觉的水饺，让客人吃了还想再来。”

两人开始讨论起具体的方案来。素素负责研究水饺的配方和制作方法，盈盈则负责市场调研，看看客人们对这种新尝试的反应。

几天后，素素终于研制出了她心目中的手打水饺。她小心翼翼地将水饺放入滚烫的火锅汤底中，看着水饺在汤中翻滚，她的心跳也跟着加速。盈盈站在一旁，双手合十，仿佛在祈祷。

水饺煮熟后，素素舀起一个，吹了吹，递给盈盈：“尝尝看。”

盈盈接过水饺，咬了一口，眼睛立刻亮了起来：“素素，这水饺太好吃了！皮薄馅嫩，汤汁鲜美，简直完美！”

素素听了，脸上露出了久违的笑容。她知道，这个新尝试可能会给火锅店带来意想不到的转机。

然而，事情并没有想象中那么顺利。新推出的手打水饺虽然受到了一些老顾客的欢迎，但大部分顾客还是习惯于传统的火锅食材，对于这种新奇的搭配并不买账。

素素和盈盈开始感到焦虑。素素甚至在夜里失眠，反复思考问题出在哪里。盈盈则四处奔波，试图通过各种营销手段吸引顾客。

就在两人几乎要放弃的时候，一个偶然的机会，她们遇到了一位美食博主。这位博主对素素的手打水饺赞不绝口，并在社交媒体上大力推荐。

素素和盈盈的火锅店在老城区的小巷子里，店面虽小，却因古色古香的装修和温馨的氛围吸引了不少食客。然而，尽管手打水饺的推出让她们看到了一线希望，但市场的反应却并不如预期。

一天下午，素素和盈盈坐在店里的角落，面对着冷清的生意，两人的心情都颇为沉重。素素叹了口气，说：“盈盈，我们是不是应该放弃这个手打水饺的想法？”