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“唷,原来是这事啊,这简单,我们先说上梁,上梁前必须祭神,定要有只全猪,也可以用猪头一只,猪尾一根,代表全猪,还有鱼、鹅、豆腐、蛋、盐与酱油,廿四碗菜肴,及南北果品十二盆。
“还有正梁中间要挂的红枣、花生、米、麦、万年青,等等,这些准备的东西很多,芸纾妳要是信得过春枝婶,这些东西就由春枝婶替妳包办,
“那至于接包的糖果,花生,馒头,铜钱,金元宝这些就由你们主人家自己准备,可多准备些,上梁接包食一般下面都挤满了人抢着接。”
“好,那就都由春枝婶妳准备,至于馒头汤圆也由妳准备,其余的像糖果花生这一类的零食跟铜钱由我们自己准备。”
叶芸纾思索了下点头,也是像零食糖果这一类的,还是由自己准备来的皆大欢喜,要是由春枝婶也负责糖果类的零食数量肯定不多,那天村里的孩童应该都会来热闹,到时要是有人分到糖果,那就不美了。
“那席面呢?”
“芸纾妳有宴客的名单吗?”
叶芸纾将自己想请的人名单大略的说了下。
春枝婶扳了扳手指嘴里念念有词像是在计算什么东西似的,“芸纾,按着妳所说的人数,还有村里可能会来参加的人,不如我上梁酒宴们就请十二桌吧,到时入厝酒宴就请各十八桌,妳认为如何呢?”
“入厝酒席十八桌这会不会太多了点,上梁酒宴因为还有洪叔,跟他的这些手下一起来参加,跟我所请的工人们,所以桌数会稍微多一点不打紧。
“我是担心入厝那一天酒宴,洪叔的手下可能就不来了,这样话十八桌会不会太多了?”叶芸纾有些担心问道。
“我并不是担心桌数太多,而是担心要是席开十八桌到时没坐满,空了几张席面,那就有些丢脸。”
“妳说的也没错,这席面的桌数是最不好拿捏的,要不这样吧,入厝席面就开十六桌,但是预备十八桌的菜色,多预备一些也比让宾客来吃不够,显得主人家小气失礼丢了脸面来的好些,而且多被两桌,当天下午没吃完晚上也还有两桌的席面可以继续吃。”春枝婶提出她的看法与建议。
“这提议不错,那就这么做。”她是知道一般喜庆席面是还会留下一两桌的席面,晚上自家主跟一些留宿宾,客或是较亲的亲戚一起食用。
“芸纾,我算了下,阿猛他们都是会狩猎的,这些天让他们上山去狩猎,多猎些野山鸡,野猪这类食材,至样妳一场酒宴办下来光肉类部分,可就可以省下十五六两银子,
少了肉类这部分就少了一大笔花销,而且可以让来的客人吃得肉吃得满嘴留油吃的开心,妳认为如何呢?”
“春枝婶妳这提议的这个点子不错,我这几天就让他们上山狩猎,席面方面就按着入厝席面的桌量宴席开十六桌,但是备十八桌的量,那就如果宾客来的多就带多摆两张桌子下去,这样也不会让客人觉得拥挤,到时就麻烦妳了春枝婶。”就算那两桌最后没人吃也可以请来帮忙的村人们包回去。
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