第236章恐怕不够

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还好家里的肉够多，再多摆十张桌子也是够的，就担心掌厨的两位师傅会太累，不过如果又多了五张桌子，一张桌子一只烤鸡，这烤叫花鸡可能会不够。

“那好，我去跟村长说一下。”桂花婶撩起群摆就跑了。

叶芸纾也不耽搁时间，撩起裙襬马上跑到后面杀猪那一区，“你们谁有空了，赶紧的在帮我到山上再打几只野鸡回来，我担心不够席面桌数不够，临时决定多加五张桌子。”

“这羊已经处理好了，我们两个去。”冷六拉着冷十，两人将已经处理好光溜溜的野山羊抬到桌子上，拿过放置在一旁的弓箭就往后山前去。

“芸纾，既然又多增加五张席面，我看剩余两头猪也都杀了好了，免得不够吃。”阿猛提议。

原本他们是打算只宰了四头野猪的，既然多了五张席面，这预算的肉自然是不够的。

“好，那就这样，有劳了，那我先去另外一边膳房，问问两位师傅这样多加五张席面菜量够不够，你们忙。”

叶芸纾跟想为楼两位师傅讨论后，决定就留下那猪用来上梁的野猪的猪身，不用六头猪都做成席面。

很快的边阿猛跟孤狼还有叶清朗，也已经将六头野猪都处理好，除了留下的那一只野猪要祭拜天地外，其他五头都已经多分门别类的剁好切好，放在竹篓子里。

冷十冷六两人也扛了一堆的野鸡回来，下人们一看到也不用吩咐了，一个个卷起袖子向前帮忙杀鸡。

她顺手将猪头，猪尾巴，猪蹄子还有已经被黄氏跟他婆婆处理好的，猪下水放到卤锅里卤。

这黄氏本来是跟着顾罗森一起压榨葡萄汁的，看到小紫已经挤完两桶羊奶回来，索性把这榨果汁的工作交给他们父女，自己背着小蓝带着延廷到葫芦小水塘洗猪下水。

剩下的肉除了席面上用的需要野猪外，剩下这一只她打算先剖半扇猪肉，为特别桌另外做几道，红糟肉，糖醋排骨，烤猪肋排，铁板猪柳，大封肉。

这几道菜她未曾在县城的酒楼里看到过，这几道菜她问过赵东家所有的酒楼里并没有这几道菜，因此她才决定做这道道菜招待贵客。

她看那些野鸡野处理得差不多了，卷起衣袖将这作法交给春枝婶，由她领着四个下人一起处理这些叫花鸡着手处理叫花鸡。

今天这叫花鸡跟平日她在野外，或是自己人在家吃的做法不太一样。

以前她比较随兴没有帮鸡除房就直接裹上泥土丢进烤窑里或火堆里烤，今天的叫花鸡会先在鸡肚子里塞入五花肉、笋、虾仁，香菇，火腿丁，栗子等等材料。

然后再裹上荷叶一包，丢进烤窑里等烤好出炉就是一只香喷喷的烤鸡，这样上桌看起来也比较上档次的，要不然一坨泥摆在桌上，肯定会会让大家一头雾水的。

要不是那些土豆都发芽了，她真想塞几颗钭豆再鸡肚子里头，那绵密的的土豆吸附着浓稠香气逼人的鸡汁，一口咬下简直是人间美味，只是，可惜啊！