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她让村人们种大白菜,便是打算在初冬之时做韩式泡菜,当村人们开始大白菜运到家中后,她便下令家中所有仆妇们放下手中工作,。
将大白菜一颗一颗清洗,对剖,然后撒上盐先腌渍脱水大约一个半时辰,等大白菜被梗可以弯曲不会断即可抹上腌渍酱。
这腌渍酱作法也很简单,先将干辣椒磨成粉,洋葱蒜,姜,苹果,水梨剁碎成泥,还有用虾米代替鱼露,所有的材料全倒入煮成糊状的糯米水中,然后再加入红萝卜,白萝卜丝,还有切断的韭菜搅拌。
腌渍好的大白菜每一片叶子,均匀的抹上酱料后,将大白菜卷成一团后放进腌缸中腌制,大约发酵半个月即可食用。
这韩式辣泡菜不论是直接吃,还是用来煮汤煮面炒饭炒菜都很好吃,那酸酸辣辣的味道让人忍不住的多吃上两碗饭。
尤其是大寒冬的,煮上一锅辣味泡菜火锅,或是炒一盘泡菜腊肉,然后在配上一杯白酒,那味道是整个是暖到心窝里去了。
灾民们都启程回乡了,这她跟赵士东合开的酒楼也该准备开幕,在过年之前先大赚一笔,而这泡菜就是最好的商品,肯定会热销。
就在她准备快步穿过田埂,一记震天乍响的惊呼跟大笑声音传来,她下意识地往那声音方向望去。
远远的就看到一群小朋友在田埂里乱窜,看来他们又抓到兔子了。
看到村子里的孩子们他们脸上纯真开心的笑容,她许久不曾上扬的嘴角,不由自主地跟着他们的笑容一起被牵动。
“小姐,您终于笑了!”丁香喜出望外地看着她脸上的笑容。“好久没有看到您笑了。”
“是吗?”她下意识地摸了摸自己的脸庞,可能是许久未笑过,这一笑觉得脸颊有些僵。
“是啊,小姐还是要多笑好看。”
“放心吧,我已经释怀了,再不久你们也许就能看到我恢复以往的笑容。”她抬头望着清朗的天空,有些寂寥的说着。
有人说想忘掉一段感情,就是要拼命工作,让自己累到没有时间想起那个人,她也是采取这样的方法,每天将自己忙得脚不着地,这样才没有时间去想起阿猛。
这一招也确实是有效,也幸好现在是农忙时,不管是土豆还是大白菜都要收成了,还有葡萄园也要交代顾罗森和牛老伯他们做好抗寒预防工作准备过冬。
至于她一样重视的土豆,今年的产量虽然不错,可是她并不打算卖出去,因这些数量远远不够,只能留下来做母种。
虽留作母种,不过还是要挑的,每天晚上回到家后,都还要去察看一番,等她躺到床榻上时,月都已西斜,以往都要翻来覆去好一阵子才能睡得着,现在只要一沾上床便是秒睡,让她根本没有精神去想阿猛。
即使如此她也绝不喊累,因为只有如此才能帮她忘了失恋带来的伤痛……
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