第5章 脏肉

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王朋在一旁也笑道：“秀才不出门全知天下事，既然大郎有信心，我们这些老头子也就放心了！”

小竹眨着一双大眼睛，实在想不出衣来伸手饭来张口的甄乾能想到什么好办法，这不是说小竹贬低甄乾，而是从未见过甄乾在这方面有什么出彩之处。

“小竹给我准备笔墨纸砚！”

小竹拿来文房四宝铺在桌几上，在砚台中加了一点水，卷起袖子研墨起来，甄乾用毛笔沾着墨汁在白纸上点了一下，一大块墨迹出现在白纸上，脸色一红，心中暗暗叫苦，这毛笔字也太难写了，“露馅了！”

“郎君，你的手才刚刚好，这字还是让奴婢代劳吧！”善解人意的小梅从甄乾手中接过毛笔道：“郎君你说我来写！”

甄乾恨不得现在就亲小梅一口，这个理由找的太及时太好了，以后就算自己的字再丑也能搪塞了。

“粗盐三十斤、花椒五斤、辣椒……！”

“什么是辣椒！”小梅不解的抬头问道。

甄乾一拍脑袋，自己竟然说漏了嘴，这时候唐代哪来的辣椒，辣椒这时候还在美洲大6土著人手里呢？唐代有辣味的佐料主要是茱萸，味道和辣椒根本不能相提并论，但终归是辣味的一种，只能将就了。

“茱萸五斤……，那些羊肉明天拿到集市上看看能不能卖掉一些，如果能卖掉的话，都换成猪肉回来，要那些精肉多肥肉少的部位，整条猪后腿也买几只回来！咦！你怎么不写了……。”

小梅手中的毛笔悬在空中，回头望去身后几人，身后几人也是一脸的惊讶之色，脸色都微微的变了变，甚至能听见喉咙里出“咕噜”声响，明显被甄乾的话惊吓住了。

“郎君，你真的要买猪肉？能不能告诉我们，你准备用猪肉做些什么？”

小竹胆怯怯道，生怕刺激到了甄乾，至从失忆之后，甄乾奇怪的举动不少见，说出来的话更是让人丈二和尚摸不着头脑，不过这些都能够理解，失忆之后能恢复如初就已经是万幸了，哪能指望更高的奇迹出现，可如今突然提出购买猪肉，有点弄不清楚甄乾又在想什么？

“当然是做菜吃啊！”

“做菜吃！”小竹几个脸色古怪起来，猪肉能吃倒是没什么，但像甄家这样的豪门大户，猪肉从来都不进门的，“郎君，这猪肉是脏肉、贱肉，你确定要买回来吃？”

甄乾一阵愕然，脏肉、贱肉……，不由得反问道：“这猪肉怎么就是脏肉、贱肉了！”

见甄乾不解，还以为甄乾又犯失心疯了，便解释道：“甄家只食牛羊肉等，而猪生长于肮脏之所，气味难闻，腐烂之气为士人所耻，只有下人才偶尔食用，郎君竟然要吃猪肉，恐怕会让其他人鄙视！”

小梅一说，甄乾自然也就明白了，猪在宋代之前并非是主要肉食，原因自然是猪生长在肮脏之地的缘故，被士人所抛弃，而且价格低廉，只有普通人才会买回家偶尔食用，加之不会烹饪，味道也不鲜美，时间一长便很少人愿意去关注猪肉。

甄乾挠挠头，在唐代只有牛羊肉才算是真正的肉食，就连鸡鸭鱼肉都算不上是肉类的一种，虽然惊讶但想一想也就不奇怪了。

“原来如此，如此更要多买些猪肉回来！”

听了小梅几个人的述说，甄乾现羊肉和猪肉两者的价格相差的离谱，羊肉每斤要三十多文，而猪肉只有每斤五文钱，而且还少有人问津，价格算起来和后世相差的太大了。

小梅不知道甄乾又在什么疯，对猪肉的排斥早已经根深蒂固，对食用猪肉都是一脸的鄙视，不过在甄乾再三的劝说和解释之下，勉强同意明日先买一些猪肉回来，抱着好奇之心，想看看甄乾口中的猪肉到底是如何处理的，真的有甄乾说的那样美味。

有许多观念也不是甄乾几句话就能改变的，事实胜于雄辩，笑了笑道：“我知道你们不相信，不过有些事情很难现在和你说清楚，到时你们自然就明白了！”

(本章完)