第七十八章 研发新小吃

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她进了一个小饭店里吃了个午饭，和老板娘聊得很投缘，另外这家饭店生意也不好，老板娘好奇他买这些东西干什么，林月就和她说明了缘由。

没想到老板娘很是热心肠，愿意让林月就在自己店里尝试做冰粉和做凉虾。

林月穿的是一身简单的白色短袖衫，配浅蓝色长牛仔裤，身上还挂着老板娘给的围裙。

她先准备了10克的石灰，再兑入1000毫升的凉白开水，一直不停的拿勺子搅搅了大概15分钟，直到石灰与凉白开水完全混合均匀才行。

又约莫等了5分钟，就等石灰水沉到了，水底水变的清澈，就可以拿来用了。

林月又重新让老板娘借了个盆儿给自己，装了大概3000毫升的凉白开水，将100克的冰粉籽包尽白纱布里，再拿绳子仔细绑紧，将包好的冰粉籽砂布袋放进水里浸泡5分钟，就开始拿手揉捏纱布袋。

中间揉捏的过程力道要适中，揉出来的冰粉才会呈气泡状蓬，出现粘液的时候，把浆液挤到水里，大概揉捏挤压了10多分钟后，直到纱布袋里出现了细细的白泡沫就可以了。

把最先开始清澈的石灰水，倒进搓好的浆液里，再拿一个稍微大点的勺子进行搅拌，混合均匀，直到搅拌到感觉有阻力就可以停了。

林月小心翼翼的把这盆快做好的冰粉放进老板娘的冰柜里，冷冻保存，以便一会儿备用。

在保存冰粉的过程中要让它凝固，不能晃动凉拌，放入冰柜里保鲜一小时就可以了。

在等待冰粉凝固好的过程中，林月开始切芒果和西瓜，全部切成丁，分别煮芋圆糯米，红豆，绿豆。

忙了一个多小时都不带停的，林月满脸的汗水，老板娘给他递上了一杯水，让她歇会儿。

“小丫头，没想到你年纪轻轻，看着也瘦瘦弱弱的，做起这些知识来还挺能干！婶子都有些佩服你！”老板娘是个地道的羊城本地人，口音也非常的正宗，林月还花了点儿时间，才听清楚她的意思。

不过凌月到底不是羊城本地人，也不会说羊城方言，最多会说黑凤梨，我中意你之类的话。

这两句话还是当初她为了秦霄特意和沈昭学来的，不过当她后面吞吞吐吐，带着不正宗方言和秦霄说时，还是被那臭小子取笑了一顿。

“婶子，你一个人也能开一整家店，我才是要佩服你勒！”林月也是真诚的称赞老板娘，在七零这年头，女人能出来独当一面的做事业也是非常难得的。

“小丫头，你做的这个东西是你们家那边的小吃？”老板娘已经凑到厨房边来，好奇的看着一盆透明晶莹的冰粉块。

林月也不知道怎么解释，索性就说是自己那边的特色小吃。“对的婶子，我们那边只要到了夏天就会吃这样的小吃来解暑！马上冰粉就做好了，我拿给婶子，也帮我尝尝味道好不好！”

她把那些水果芋圆，糯米，红豆，绿豆这些小料全部分装好，就直接在一个干净的大碗里分好一碗冰粉，恐味道太甜会腻，只舀上了一点点的红糖水，加上这些杂七杂八的小料，就端给老板娘试吃。

老板娘觉得很是新奇，拿勺子小心翼翼的舀了一勺冰粉送进嘴里。

瞬间，她的眼睛突然瞪大！

简直太冰爽了！冰粉入口即化，再舀一勺，各种小料，芋圆糯米的醇香味，红豆绿豆的豆香味儿，再配上淡淡的红糖水味儿在嘴里又香又甜。

那感觉太美妙了！