Chapter14、夏日烧烤盛宴

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制作：鱼刨净去内脏后洗净，用生油起锅，煎至微黄约八分熟后待用。芹菜及各种药材先用十碗水煮沸20分钟后，加入鲫鱼同煲约2小时即可。若无水芹菜，单用鲫鱼也可，且口味视个人适量调味。

注意事项：如对中药或者材料中任意一个材料有过敏等反应的人，请慎重使用。

研究

基因所致

因日益凸出的“啤酒肚”而对啤酒忍痛割爱的人今后或许可以不再担忧，因为德国和瑞典科学家一项共同研究显示，“啤酒肚”或为基因所致。

大量饮酒虽会使人发胖，但不会导致肚腩凸起。

多年追踪

德国和瑞典研究人员对7876名男性和12749名女性进行了平均长达8年半的跟踪研究，记录下受测者一开始的体重、腰围和臀围，并要求他们在随后8年半里自己定时测量并记下身材数据。

他们在一期《欧洲临床营养学杂志》(European Journal of Clinical Nutrition)上发表报告说，综合疾病、更年期、节食和吸烟等影响因素的数据分析，喝啤酒会使男性腰围增长，但对女性腰围影响不大。

研究显示，一天内，男性每喝1000毫升啤酒，腰围增长的几率比很少喝酒的人增加17%，但与此同时体重和臀围也有所增加。而少量饮酒女性的腰围增长可能性也只比戒酒女性高0.88%。对女性而言，喝啤酒直接影响的是体重。

另外，虽然啤酒会导致男性体重增加，但是不喝啤酒的男性同样会变胖。

研究人员总结说，喝啤酒虽然会使人变胖，但不会直接导致“啤酒肚”的产生。相比而言，基因更能决定人体的发胖部位。

英国《每日邮报》援引研究报告内容说：“分析表明，人们对啤酒肚的普遍认识只是凭经验。啤酒肚的产生为发胖方式所致，而不是因为喝啤酒。”

“数据显示，啤酒对腰围没有特别影响。喝啤酒似乎更容易导致的是全身发胖，”报告说。

研究人员同时告诫说，这一研究结果并不能成为人们开怀畅饮的理由，“想保持体重就要戒酒”。

早期研究

上述研究结果与先前研究结论不谋而合。

英国伦敦大学学院博士马丁·博巴克与捷克布拉格临床与实验医学学院的研究人员2007年发表论文说，他们随机挑选了近2000名捷克人，测量他们的体重、腰臀围比例以及身体质量指数。

受测者中男性891人，女性1098人，年龄在25岁至64岁之间。这些实验对象从不喝酒或只喝啤酒。之所以挑选捷克人作为研究对象，是因为他们是世界公认的最能喝啤酒的群体。

研究结果表明，饮酒和“啤酒肚”之间没有直接关系。而之前意大利一项研究发现，“啤酒肚”的产生由基因决定。某种特定基因会使人腹部肥胖。

英国营养协会的奈杰尔·登比同样提醒啤酒爱好者，不要把研究结果当成泡酒吧的借口。英国广播公司(BBC)网站援引他的话报道：“任何食物的过度摄入都会导致肥胖。”

20岁～30岁，如何消除啤酒肚？

在这个年龄段，人体机能处于鼎盛期，心律、肺活量、骨骼灵敏度等各方面均达到最佳点。适宜进行各种常规锻炼，并应保证一定的运动强度。

推荐运动：乒乓球、羽毛球、爬山。此类运动强度大，有竞争性和趣味性，运动量容易得到保证。

腹部练习：仰卧，左脚放在右膝上。双手握哑铃举至肩部，上身抬起，同时将右膝抬向胸部。双腿轮流做10次，共2组。哑铃重量以能连续完成10—12次为宜。

运动强度：使脉搏达到每分钟150—170次。

运动频率：全身运动每周2次，每次40分钟以上；腹部练习每周5次，能有效拉伸腹部肌肉。

注意事项：腹部练习时肩膀要放松，不要低下巴或仰头。

啤酒似乎是专为狂欢酿制的助兴液。在国庆、中秋这样的节日，朋友、家人相聚畅饮，啤酒当然少不了。然而，快乐了嘴巴，身体却未必好受，医生警告说，啤酒好喝，但豪饮伤身，为了健康，还是对啤酒豪饮说不吧。

“啤酒肚”能导致何种疾病

美国疾病控制预防中心发表的一份报告称，美国每年大约花750亿美元用于治疗与肥胖有关的疾病，这些钱数已超过了用于治疗吸烟、酗酒所引起的疾病。如果说全身肥胖在中年以后出现的几率较高，而腹部肥胖（即俗称的“啤酒肚”）则是随着年龄的增长而增加。腹部肥胖已引起世界卫生组织的高度重视，因为很多国家已进入老龄化社会，如不重视腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成为影响健康最危险的杀手之一。

腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，已证明有15种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗塞、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着“啤酒肚”的男性得高血压的概率，是正常男性的8倍；得冠心病的概率是常人的5倍；得糖尿病的概率是常人的7倍；脑溢血和脑梗塞等疾病，在“啤酒肚”男性中也很常见。

为什么腹部肥胖有这么大危害呢？美国圣路易斯华盛顿大学的一项研究发现，臀部肥胖的人与腹部肥胖的人，体内所含胆固醇不同。臀部肥胖、腰围不粗者体内的高密度脂蛋白胆固醇含量高，这种胆固醇被认为是有益的，能防治心脏病。而肚子大、臀部小的人，此类胆固醇含量就低，得心脏病的可能性就大。

导致上述状况的主要原因是，腹部脂肪与身体其他部位的脂肪性质不同。腹部脂肪分子很容易以游离脂肪酸的形式进入血液，并随血液直接进入肝脏。当肝脏游离脂肪酸分子过多时，会转成低密度脂蛋白，并随血液流往心脏、肺和动脉。其中一部分低密度脂蛋白转化为有害的胆固醇，诱发心血管疾病。

男人大肚子减肥方法之腹部按摩减肥法

此法是简单有效的方法。它同时还适合于消化系统、神经系统和泌尿生殖系统的许多疾病，又可作为消除腹部脂肪、强健身体的一种方法。这种操作方法有简单易学，并感觉舒服、见效快等优点。

操作时肥胖仰卧于床，解开扣和裤带，腹部只穿一件薄衣服。让家人面对肥胖者坐于左侧床边上。首先用波浪式的推压法从上腹移到小腹3-4遍，然后依次用三指叠按于腹部上中下部，每部按2-3遍。

但饭后或特别饥饿时不宜操作。慢性病在按摩一个月后，休息几天再按摩。按的轻重以手下有脉搏跳动和病人不痛为宜。

另有一法即将两手手指并扰，向前伸直，左手掌置于右手指背上，右手掌指平贴腹部，用力向前推按，继而左掌用力向后压，一推一回，由上而下慢慢移动，似水中的浪花。

男人大肚子减肥方法:涂抹摩脐法

肥胖者仰卧，家属站其旁，在施术部涂上凡士林或食用油以增加手法疗效。用手掌和掌根在腹部做按揉2~3分钟，再用双手掌根顺时针从升结肠、横结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠部位做按揉法，约3~4分钟，手法以泻为主；与可兼用平补平泻，此法可调节胃肠蠕动功能，健脾利湿，加快皮下多余脂肪分解。同时可在中脘、气海、水分、关元、子宫、天枢穴，反复点、按、拨，以泻为主，从而达到减肥目的。

男人大肚子减肥方法:下腹部脂肪指压法

腹部是脂肪堆积的主要部位，而男性在肚脐上方聚焦的居多，女性则以肚脐下居多，若指压下腹部时，要稍用力使手掌充分弯曲，垂直下压15秒钟；若指压侧腹部点时，须将手掌充分弯曲分别置于左右侧腹上，沿水平方向稍用力缓慢按压15秒钟。

以上是关于“啤酒肚”方面知识的介绍，普及完“啤酒肚”的知识，继续说刘晓雨参加盛宴的事。

●2017年06月30日18:06分

刘晓雨姐姐刘文丽在香槟花园西南角饺子烧烤店请客花费230元=一大杯散啤15元+一大碗羊肉柿子汤38元+手撕牛肉一盘45元+醋泡花生米8元+六碗米饭12元+辣椒炒蘑菇一大盘25元+一个烤饼3元+三个烤鸡块30元+壹拾个烤猪肉串20元+烤金针菇五串5元+烤豆腐皮金针菇五串5元。刘晓雨本次受益约50元。

刘晓雨给小外甥儿买了瓶养味多酸奶小瓶的4元。

去之前，刘晓雨买随手礼花了27.7元=西瓜一个13元+海阳网纹甜瓜14.7元。

【未完待续】

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