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原始人有一套他们自己的森林法则,捕杀猎物的时候他们都会留一线生机,动物的幼崽,他们都不会去伤害它们的,反而会尽力的保护。
兔子抓到了,小白把它们扒皮去内脏,用树枝一个个的穿了起来,抹上盐之后,架在火堆上烧烤了起来。
香味可以在很远的地方问闻到,这归功于一样大功臣,小白手里的紫色叶子。
紫苏,一种药食两用的食材,是菜市场很常见的一种香料,平常我们常用它作凉拌和提香,用来搭配生姜对去腥效果非常显著。
在明代李时珍所著《本草纲目》始有入药的记载,紫苏又称赤苏、白苏、苏叶、桂荏、皱叶苏、尖苏、红苏、黑苏、香苏叶,为一年生草本唇形科植物紫苏的干燥茎叶,全国各地均有栽培,长江以南地区紫苏有野生品种。
其性味辛、温,入肺、脾经。《滇南本草》记载“发汗,解伤风头痛,消痰,定吼喘”,《本草图经》记载“通心经,益脾胃”。紫苏为辛温解表类中药,具发表散寒、行气宽中、安胎、解鱼蟹毒的功效,用于风寒感冒、咳嗽胸闷、脾胃气滞证、气滞胎动证、食鱼蟹中毒引起的腹痛吐泻等病症。
不得不说,紫苏的出现解决了食物腥味浓郁无法去除的问题,在没有找到生姜之前,它是完美的替代品。
但紫苏的味道毕竟比较特别,很多人不喜欢那个独特的味道,就好像有的喜欢吃臭豆腐,觉得很香,可是有的人就觉得很臭很恶心,这其实都是一个道理。
不过顾海对紫苏倒是没有反感的表现,甚至觉得这个味道挺好闻的,所以小白在路上碰到紫苏的时候,找了很多带在身上,也算是多了一个调料品,何乐而不为呢?
所以小白在烧烤的时候,把紫苏挤了很多汁液均匀的涂抹在兔子肉上面,经过火焰的烧烤,那种汁液开始散发除了一种奇异的味道,香的不行。
很这个时候,竹筒的外壳已经变得有些漆黑,小白知道这是已经差不多了,于是小心翼翼的把竹筒端了出来放到一边。
淡淡的香气从缝隙里飘出来,打开盖子之后,一股浓郁的香味散发开来。
唔~~~真的是,太香了!实在是受不了那美味的东西了。
虽然没有描写的那么夸张,其实也差不多了,小白自信这个世界还没有衍生出美食这种概念吧。
野葱撒上去之后没多久,开始渐渐的往下沉,葱花渐渐激活了这碗汤的完全魅力。
当然,烤架上面的兔子肉也差不多了,外皮被烤的焦黄焦黄的,油脂滋啦滋啦的流着,看着是在美味,就是不知道味道到底是什么样的呢?
小白撕了条兔子腿,美滋滋的咬了一口,试着味道。唔焦黄的外皮,酥嫩的口感让人沉醉不拔,实在是好极了。
竹筒肉汤也不错,淡淡的竹香融入到了材料之中,化解了大部分油腻感,使味道清淡不少。
自己吃了一只,顾海吃了剩下的两只,而他意犹未尽的舔了舔舌头,唔,真的很好吃,不知道什么时候能在吃一次,特别期待呢。
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