第660章 节制

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天空的雨水还在下，大风吹的人很凉快，可是吹的时间长了，人就有些发冷了。

大家都围在篝火烤火，而林萧霆却不同，他所需要考虑的不是自己一个人的事情，他要考虑整个部落的发展以及现状的处理。

林萧霆把那些鱼苗都放入了池子里，而七八千的鱼，他也不可能让这些矮人把鱼一次性吃光。

想要在荒岛上长期生存下来就需要学会两个字，节制。

对于食物的节制。

林萧霆思路是把海货海菜先制作成菜，而那些鱼则可以利用外边的雨水进行简单的处理，处理好了之后林萧霆要做的一件事情那就是将这些鱼全部烘焙成腊鱼。

腊鱼的储存时间久，可以最高程度的保持食物的可食用性。

矮人的部落有四千人，林萧霆所分配的第一天，也就是三个人一条鱼，附送一些海菜或者是一条龙虾作为菜，然后分配给他们米作为主食。

在矮人的部落里面，他们从未像今天这样吃过饭，因为在林萧霆没来之前，他们并不知道什么叫做主食，也不知道什么叫做膳食纤维，更不知道什么叫做营养均衡，他们只知道肚子饿了就该吃东西，而吃东西要么是采集果实，要么是打猎。

而吃饭他们还是这么第一回正式的吃。

他们不明白一顿餐为什么要这么吃？

不过有的吃他们也没有说什么，只是心中有些不解和疑惑，他们知道林萧霆不会随意的处置那些鱼。

因为他们已经看到林萧霆让他们烘焙鱼，然后将鱼制作成腊鱼，他们却并不知道这种储存方式，只是觉得要是这些鱼不吃会坏了的。

最让林萧霆一伙人差异的是，甚至奥拉夫都提醒林萧霆这些鱼要赶紧吃了，要不然第二天就臭了就不能吃了。

林萧霆他们这才意识到这些人原来不知道烘焙的作用，也不知道烘焙的方法，他们只知道烤鱼，只知道煮鱼，却并不知道腊鱼这种制作方式。

其实腊肉腊鱼在东方很多地方都不知道，现在这些古罗尼岛上的矮人不知也属于正常。

腊鱼是利用烟熏烘烤的办法把鱼里面的水和油极大程度的吸允出来，而鱼的肉就会缩小体积烟熏成干。

烟熏腊鱼和腊肉的方法是两回事，因为处理腊鱼需要去除内脏，然后做一些特殊的处理方式。

腊肉之所以不和腊鱼一样，而这些矮人为什么会制作腊肉却不会制作腊鱼，不是他们不会烟熏，而是腊鱼的制作方式和腊肉很不同。

首先腊鱼是将鱼洗净腌制晒干，一般采用草鱼、鲫鱼、鲤鱼制作成腊鱼。

在称呼上同样是有个肉字，而材料上却极为不同，鱼是腥味的是在水里游的，而陆地上面的动物吃肉的动物是一股子骚味，食草的动物是一股子膻味。

本质上是不一样的，水里游的容易附身寄生虫，而陆地上面的动物寄生虫就要少些了。

所以在制作腊鱼上面有很大区别，腊鱼是需要腌制的，虽然腊肉也可以腌制，但是这些矮人一向都没有去腌制，因为在林萧霆没过来之前，他们不知道什么是盐。

他们这些矮人其实也是有祖辈流传下来的经验的，当他们第一个祖辈利用烟熏制的肉，就发现这肉又干又硬，留着第二天吃，却发现肉质没有发生任何的变质，而这样的情况也就流传了下来。

矮人们知道腊肉，是因为他们知道用烟熏。

鱼是不是也可以用烟熏呢？

单一的烟制作的腊鱼，并不能算是一个完整的腊鱼，因为腊鱼是水产的原食材，而在加工方面有些区别。

因为水生动物，特别是河里面的鱼，很容易长寄生虫，而想要耐储藏，至少这个季节是不行的。

现在是春季，春季最是影响湿度，空气的湿度达到一个高潮湿的情况，那么任何东西就会容易发霉腐烂，特别是食物。

而腊鱼只用烟熏，并不能够直接把鱼内的水分完全熏干，就算熏干了空气之中的湿度也会造成鱼肉的霉腐现象。

腊肉之所以被称作是腊肉，是因为腊肉是腊月制作的，在立春以后，雨水泛滥，肉类的食材很容易发霉、长毛、腐烂和变质！

所以大多都是在农历腊月，也就是一十二月腌制，故称腊肉。

陆地上面的动物和河水里面的动物不同，动物新陈代谢不同，成长的环境也不同，他们体内所含的盐份比例也自然不一样。

矮人部落里面的人只需要把腊肉烤干了就行了，而这些鱼类即便是烤干了，他们也有过发霉发臭的经历。

或许这就是人类文明的接轨，因为这些矮人们也是在腊月有制作腊肉的习俗，上次的猎兽盟来的时候，就把那些动物熏制了。

或许他们的祖先就经历过各种季节的熏烤，发现只有冬天腊月才适合培植腊肉，这就是历史的必然性和文明所链接的共同点，生活的习性受时间环境的变化而发生变化。

冬季和春季是他们非常不喜欢的季节，一个是冷的要命，食物不够，动物不出来，植物又不多，他们可食用的果实竟然没有，这是他们最郁闷的。