第三章助手

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对于这些“秘籍”方立闲暇时也粗略看了眼，正是这粗略的一眼深深吸引了他，发现里面“干货”十足。详细介绍到每个菜系的流派、特性与发源。回想这些全部被会长过过眼，估计再差也有几斤“料”。

次日他同样没能如愿赖床，早早的就被叶娜电话吵醒。说是要品尝重庆特色。

方立无奈，带着她走街串巷的寻觅麻辣鲜香。小面，火锅，川菜……

后面连续三天叶娜都是过着无辣不欢的巴渝生活，正巧又赶上燥热六月，额外让她体验了重庆特有的“炼丹炉”。整天香汗淋漓，小嘴唇又辣的娇艳似火，都省去抹口红的麻烦，在配上她那酒红色的长发；十足诱惑。

三天下来累的她头晕目眩，送回酒店已经软的跟泥一样。瘫在酒店休息区总结三天经历：“重庆美食让我忘乎所以；天气让我怀疑人生……”

方立在一旁瞥了她一眼，能让她屈服的估计也就重庆天气了。

次日一早；方立总算等到廖长清电话，要是再过几天他都快被叶娜折腾死了，整天顶着烈日陪她逛东逛西，大热天还要陪她吃火锅，吃麻辣烫。已经让他这个重庆人开始恐惧了。

据廖长清介绍，首要任务是寻找鲁菜世家。它奠定了中国烹饪基础，也影响了京菜跟粤菜等体系。在中华菜系起到至关重要的地位。

如今鲁菜世家更不在少数，世面上活动的就有三大主流家族，分别是孔、杜、王。还有诸多隐世的，目前所熟知已有贾、纪、崔三家族。而这些都不是真正的鲁菜宗师，他们只精研一门，例如孔家精通官府菜，王家擅长海鲜珍品，杜家专研的山珍古味。

这一切都在于山东鲁菜多样性的烹调风格。内有山川河流，外临大海湖泊。不论禽畜河鲜，还是山珍海味，在鲁菜系列均有鳌头之争。

而此次方立去的目的就是寻找出真正的“鲁菜世家”。

所谓“世家”并非祖辈为厨，而是在于面全，在于精通，在于传承。

他们一般都深居故里而不出。一心专研鲁菜，时而流出一款菜品定会让整个鲁派菜系震荡，甚至影响到所有菜系翻版、追风。

挂断电话方立定了定神，虽然各系菜品万变不离其宗，但终究有差别。让他这个川菜人去挑战鲁菜，关键对方还是世家……确实够刺激！

叶娜得知要去山东寻找鲁菜世家，她当天便整装待发，一副逃离苦海的语气叹道“总算跳出火坑啦！再去菜园逛逛自然惬意。”（重庆气候被戏称火炉。山东被誉为世界三大菜园之一）

方立帮她拎起行李，盯着一脸兴奋的叶娜：“这次你要起到关键作用，对鲁菜的品尝可不能马虎。以便寻找真正的鲁菜世家。”

她拎着方立的厨具箱，眼睛一歇，拉长语调道：“知道啦！大…叔！”

方立眼睛斜视着与她对视道：“大哥！不是大叔！”

这几天的接触发现这妞完全跟预计相反，丝毫没有身为美食鉴定师的觉悟，没有众多光环于一身的高冷。完全是一幅自来熟，到哪儿都跟回家一样熟落。对好吃的更是盯着就不放，来重庆这几天近乎天天吃火锅、麻辣烫，闲下来嘴里还嚼着辣条……

她对方立做个鬼脸，灵巧的逃出房门：“不刮胡子的邋遢大叔。”

方立愕然摸了摸下巴，这几天忙着跟她四处折腾，早忘了这茬儿。顺手在抽屉翻出剃须刀拖着行李边走边刮。

机票是协会提前订好的，俩人只需要持身份证取票登机。正因省去买票时间，叶娜又狠狠的吃了顿火锅，她说只为记住在火炉吃火锅的这种感觉。

方立暗自感叹。女人；一生的梦想无外乎两点，其一，拥有完美身材跟脸蛋儿，其二，不论怎么吃身材不走样……

似乎这两点都被叶娜占尽了，也万幸方立不是女人，否则跟她待在一起不嫉妒死，就是气死。

到山东是下午两点，让方立意外的是还有人接机。三十左右的中年男人，开着一辆骚气红的沃尔沃，穿着一身大花大紫的衬衣。听他自我介绍叫沈钱，但看他穿着打扮一点儿也不像省钱的人。

他是山东餐饮协会一员。协会也告知了俩人来山东的目的，他将全程协助俩人工作。

沈钱自然乐意，但方立跟叶娜略有嫌弃之意。总感觉这家伙不靠谱。