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抱着刀工这么好,摆盘这么好,怎么着味道也不可能太差的人数不在少数。
就连大河和晓静也是这样的想法,等到鱼肉分到手里的时候,两人这样的想法就更根深蒂固了。
“大河,原来咱们国家的厨师刀工这么好,看看着丝,真是好细。”晓静端着盘子,一脸赞叹。
是的,端着盘子,乌骏一共就备了四张椅子,乌海坐着一张,屁股都没挪过,基本没上一盘,都要吃一盘的主。
而乌骏自己也坐了一张,毕竟他可是劳苦功高的主,自然也得吃着才像话。
这样下来,也就是剩下两张椅子,就是这两张椅子都被第一次吃大腹的人占领,这样少的座位相对于吃鱼的人来说,用杯水车薪都不足以形容。
是以站着吃的人比比皆是,还好驻地市场本来就这样,人多餐馆的地方却少,站着吃了再走的店铺不在少数。
袁州这里也不算什么,只是人格外的多,也就是围得水泄不通而已。
这样的情况下晓静和大河自然是和其他人一样,站着端着自己的盘子,拿着筷子,准备开吃。
盘子的中央就是蘸料,这次的蘸料不是芥末,而是葱,这葱是东北大葱,带着甜味的那种。
“对,没想到,我还以为论刀工肯定是日本的厨师更厉害。”大河不好意思的挠头。
“确实没想到,咱们试试这个味道,还没吃过咱们的传统切鲙呢。”晓静的口气变好了不少。
毕竟看着这样高颜值的美食,整个人的心情都好了起来。
“嗯嗯,晓静你先吃。”大河接过盘子,往前递了递,然后说道。
“好。”晓静已经习惯,男朋友有什么好吃的总是第一个递给自己吃的习惯。
晓静也不客气,用筷子夹起一个小团团,在中间的碟子里蘸了蘸,再直接一口塞进嘴里。
“唔,好好吃。”晓静下意识的睁大眼睛,兴奋了说了一句,然后又迫不及待的闭嘴,开始咀嚼。
确实好吃,蓝鳍金枪鱼的脊背肉,被袁州用冰刀直接切开,由于冰刀的低温,直接就冻住了鱼肉,等到切丝的时候,就直接把鱼肉的四个方向都冻住了。
这样就封存了鱼的鲜美,而金橙丝则被冻的有些脆脆的,加上鱼肉在嘴里柔软的香甜的口感。
“太好吃了。”每咀嚼一口,晓静就忍不住赞叹一句。
咀嚼的时候,橙子的表皮上的那些小突起,里面包含了金橙的汁液,带着些微苦,更多的却是被咬破后爆发出的水果香味,这样的味道直接把鱼肉本身的一点点腥味所带过。
反而这样的一点腥味,加上金枪鱼本身的鲜美,和东北大葱的甜味,这几个味道和在一起,让嘴里的金枪鱼不光有了美味的味道,还有了前所未有的嚼劲。
“你快尝尝,真是超级好吃,原来切鲙是这个意思。”晓静吞下鱼肉后,迫不及待的让大河吃。
“好。”大河宠溺的点点头,准备一会少吃点,多给点女票吃。
“嗯嗯,快吃,冰冰凉凉,香香甜甜的,还有鱼肉的鲜美,原来这金枪鱼这么好吃。”晓静回味的说道。
眼看自己男朋友大河也吃的一脸满足后,晓静再次夹起一个小团团,吃了起来。
这次又有了新发现,袁州切的时候,有一部分是按照肌理切的,有部分则是顺着切的,这样就造成了口感上的差异。
而这个差异和脆脆的金橙丝一起,正好的增加了鱼肉的美味。
“原来这鱼肉切丝也这么好吃?”
“看起来是这样的,看看那些人的表情,都快飞天了。”
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