第两百零一章 假滋味扩增

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假滋味开业半个月，对面的真滋味生意明显萧条许多，店长早就采取过各种吸引顾客的措施，包括打折降价，消费满一定额度送礼物等等。

然而，这些促销手段几乎没起什么作用，客源依然在快速流失，连一些熟识的老顾客都跑到假滋味那边用餐。

最可气的是，假滋味在用餐高峰经常爆满，有些顾客抢不到座位，从假滋味打包了菜肴，再到真滋味随便点一两样饭菜，坐在大厅大吃大喝，餐厅赚不到几个钱，最后还得帮忙做卫生。

以往真滋味没有明令禁止顾客自带食物，正常人上餐厅吃饭，哪儿会自带饭菜，偏偏现在这种情况就出现了，而且不是一次两次。

没办法，愁白了头发的店长亲自贴了一张条子在门口：禁止自带酒水饭菜。

条子贴出去后，确实没人再打包饭菜过来吃饭，可顾客也没见多起来，生意依然是半死不活。

有个脑子比较机灵的服务员给店长出了个主意，干脆把条子撕了，允许顾客从外面带饭菜进来，但最少要在真滋味消费一百元。

店长一听，觉得这个方法不错，等于是变相的借助假滋味的人气赚钱，到了午饭点晚饭点，假滋味的顾客没有座位，就会打包饭菜到真滋味。

虽说这样一来，利润大头依然在假滋味那边，但最低消费一百元，真滋味也多少能赚一点，勉强让门店经营下去。

不过店长想想还是挺憋屈，人家餐厅卖的是可口美食和优质服务，自家餐厅卖的却是座位，假滋味吃肉，真滋味反而只能跟在屁股后面喝点汤。

新规推出后，真滋味的生意确实有些好转，但这种好转更像是回光返照。

因为店里最低消费不得少于一百元，食客们至少要点一样菜，两家餐厅的菜摆在一起，差距瞬间就出来了。

不论从色泽香气，还是从味道做比较，假滋味都胜出不止一筹。

吃过美食，再吃真滋味做的菜肴，简直如糟糠无法入口。

真滋味的厨师们满脸憋屈，他们不相信自己做的菜就这么难吃，特地去假滋味买了几样招牌菜，二者做了对比。

没对比就没伤害，如果分开吃，真滋味的菜倒也不是非常难以下咽，可是吃了假滋味的菜，再去吃他们自己做的，相差着实太明显。

点了两家餐厅的菜，食客们难免会作比较，心里的不满逐渐增加，人家假滋味的菜做的好吃，贵一点理所应当，你们真滋味的菜竟然也好意思卖这么高价，这不是坑人吗？

于是乎，时间稍微一长，客源再次流失，即便在用餐高峰期，假滋味的顾客没有座位，也不会去真滋味白花冤枉钱。

白素云也注意到这个问题，她关注的不是真滋味生意如何，而是顾客的消费满意度。

如果每次都抢不到座位，客人心里肯定不会舒服，长此以往也可能导致生意下降。

她找李岩专门谈了一次这个问题，后者也意识到不容忽视，他将目光放到假滋味餐厅楼上。

二楼是一家规模不小的书店，生意和现在的真滋味类似，都处于半死不活的状态，一整天下来，没看到几个顾客。

李岩抽空去了一趟书店，店里空荡荡的，唯一一个店员拿着本小说看得津津有味。

走过去问了一下，李岩才知道，店员就是老板的儿子。

书店生意太差，聘请店员每个月还要支付几千块钱工资，没那个必要，就把原先的店员都辞退了。

要来书店老板的手机号码，李岩将人约了出来。

老板是个中年人，看上去大概五十来岁的样子，戴了一副很老式的眼镜，像是学校里的老师。