第63章 奶油千层酥
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这让甜品是在中午的时候才开始入场的,所以,现在莫可可的时间也算是挺充裕的,所以,她倒也不急,慢慢的来。
第二样的甜品是奶油千层酥,这个千层酥味道非常的不错,吃起来还挺酥香的,而且又不腻人,只要等客人们吃完午饭之后,用来做饭后甜品,那是最好不过的了。
莫可可先是把要用到的松皮做好了,然后把做好的松皮分成两份,一份把加入吉士粉,再把这一份分成三份。
另外一份加入可可粉,也把这一份再次分为两份,之后弄成长方形的。
在一块皮上面扫上蛋液,再放另一块皮,如此盖五层的面团,打花面,再次扫上蛋液,拿刀把它切成一厘米的厚片形,就可以放入烤炉里,两个钟之后就可以了出炉了。
五百个奶油千层酥,还是挺好做的,关键是莫可可做的速度够快,就只用了一个时辰,莫可可就全部做好了。
而且,虽说奶油千层酥是主打的甜品,但是,莫可可觉得,只有一样甜品,显得有些太小气了些,于是,在打算做两样小甜品。
看着厨房角落里的那些红薯和香蕉,看着还是挺多的,于是,莫可可打了思量,打算就做甘薯和炸香蕉这两样。
毕竟椰甘薯和炸香蕉这两样吃食做法还是挺简单的,这样的话,肯定在中午之前做好。
红薯太多,莫可可觉得如果要她自己来弄的话,肯定太费时间,于是,莫可可也是想到了找人帮忙。
趁着空闲的时间,莫可可也是走出了小厨房,去到了小院子外面,找到了那么几个人。
莫可可带着他们来到了厨房,指着角落里的那些香蕉,开口对着他们说道:
“呐,那些香蕉和红薯,你们都帮我拿去院子里,然后把它们的皮全部剥掉了不要,就可以了”
“是,莫老板”
莫可可的身份,之前陈管家已经跟府里的所有下人说了,于是,对于莫可可的吩咐,这些下人还是十分尊重的,一点的不敢耽搁了。
应了莫可可的话后,这些下人也是把放在角落里的红薯和香蕉搬出了厨房,在院子里开始按照莫可可的吩咐干起活来。
而莫可可呢,也是趁着下人帮她处理香蕉和红薯的皮的时候,那是开始熬糖水了。
因为这个糖水是做好,在午饭之后当甜品喝的,所以,再按照现在的天气,莫可可觉得,栗米南瓜露这一样糖水那是再好不过了,而且做法也是简单至极。
刚好,陈府里的也是有南瓜和栗米这两样材料的。
莫可可照样让人帮她把所有的南瓜削了皮给她,然后她自己把南瓜全部切成了拇指大的颗粒。
而且,这个季节正是百合花开放的季节,对于今天的糖水是要做栗米南瓜露,莫可可早就有计划好的,之前,也是有跟陈老板说过了,陈老板也给莫可可有准备好了。
不过,因为莫可可所需要的百合花是要新鲜刚摘下来的,所以,莫可可之前也是没有让人去给采摘过来。
陈府的下人也是多,在莫可可让人跟陈管家说了她现在就需要新鲜的百合花,没一会儿,就有人给莫可可送过来了。
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