第八章 天上半炉墟，地下一味居

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出了公园，秦六合伸手拦了辆出租车。

“去一味居！”秦六合一头钻进了车，对司机说道。

身后的杨鸣听到了，立马大呼小叫：“一味居？这也太破费了吧！”

嘴上是这么说，可是行动上，这货可没有一点儿怕破费的意思。

杨鸣几乎是跳进了车厢：“师傅，快点儿开，我们赶时间！”

一味居，曾经是金沙市首屈一指的高档饭店。在它的面前，如今享誉全城的九龙汇，也只算是一个后生晚辈。

这家有着百年历史的老店，有着“菜膳双绝”的美誉。

菜是地道的胶东老菜，膳是传自彭祖一派的养身药膳。

杨鸣在来金沙市之前，就听闻过一味居的名声。

不过如今的一味居，已经风光不再。

自从上一代掌柜离世，一味居就是老太太过年——一年不如一年了。

这家曾经享誉全城的百年老店，犹如一个迟暮老人，走到了生命的最后阶段。

不过就算再没落，一味居仍是金沙市排得上号的名店。

在杨鸣赶着投胎的疯狂催促下，司机师傅愣是将桑塔纳开成了跑跑卡丁车。出租车一个漂移的甩尾，停在了一处仿古建筑的门前。

仿古建筑红砖绿瓦，门联上书三个大字：一味居。

在大门两旁，还挂着一副楹联：天上半炉墟，地上一味居。

一味居的开山掌柜，也曾是装逼界里响当当的人物。这货曾经扬言，他从太上老君的炼丹炉里偷了半炉灰，砌成了一味居的后厨炉灶。

只可惜这么臭不要脸的胡吹乱泡，也没能保佑一味居的生意兴旺百年。

两人推门而入，此刻正值饭点儿，可是一味居的大厅中，只有三两波食客，分坐在角落当中。

这份冷清的气氛，别说是门可罗雀，就是罗几个鸵鸟，都不成问题。

“天字号包间，预定好了的！”

秦六合对迎上来的服务生招呼道。

两人在服务员的带领下进了包间，刚入座，服务员就马上招呼传菜。

不一会儿的功夫，桌上就多了锅贴鱼、熘肝尖、焅大虾，老醋蛰头四个胶东老菜。

某位日赚五十的艺术家真是饿坏了，杨鸣压根等不到菜齐，每上一道菜，他就风卷残云的大吃二喝，让一旁的秦六合根本就没有下筷的机会。

这家伙塞了一嘴好吃的，却一点儿都不耽误说话：

“一味居混成现在这个鸟样，真赖不得别人。他家的掌勺师父确实不行！”

杨鸣一边吃，一边还摆出一副指点江山的做派：“咱们就说这锅贴鱼，如果是我做的话，鱼肉内夹的牡蛎我会提前处理，只取蛎黄，不要蛎肉，这样才能保证菜品的鲜度。”

“再说这焅大虾，应该用糖、醋、姜，配新鲜西红柿调汁。这厨子直接用现成的番茄沙司，酸甜两种口味的层次和次序完全没体现出来！”

杨鸣正喋喋不休，门口又传来了脚步声：

“二位，这是今天的主食，填馅馒头。菜齐了！”

一阵脆亮的女声响起，餐桌上又多了一笼微型馒头。

这笼馒头每个只有荔枝大小，白糯如雪，表面还散发着微微热气，看着就惹人喜爱。

不过比起馒头，更吸引杨鸣眼球的，是上菜的人。