第033章 三兄弟炕土豆

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“婉儿，尝一下！”

凌锋把糊掉的部分土豆全部丢掉，杨婉儿看着可惜，准备让凌锋别乱丢的时候，凌锋挑出其中剩下比较完好的土豆，撒上了一些调料，递给了杨婉儿。

“老大，给我也来一块呗，闻着这味儿怪香的！”

王朗站起身来，看着第一锅已经出来了，慌忙伸出手来在身上擦了擦，让凌锋给一块尝尝。

“用这么好的油来炸土豆，能不香嘛！”

龅牙在一旁说道，眼神里面也有尝一尝的欲望。

“筷子在那边，自己动手！”

凌锋也不小气，本来就是准备做给他们尝的，说着，自己也挑了一块，比较小的，放进自己的嘴里。

“哇！”

杨婉儿大声叫到：“哥，你这土豆怎么弄的，酥酥脆脆的，香辣香辣的，怎么这么好吃！”

“真不错！”

王朗一边咀嚼一边伸出筷子去抢下一块，龅牙也不示弱，俩人你争我抢了起来。

“不行，还是咸了点，不入味！”

凌锋摇了摇头，看着他们抢的打架，凌锋制止道：“抢什么抢，这么多土豆，待会儿你们别吃吐了！”

两兄弟这才作罢，凌锋的第一锅土豆已经抢没了。

杨婉儿则是砸吧砸吧嘴地说道：“哥，这土豆已经很好吃了啊，还不行吗？”

“不到标准！”

凌锋很肯定的给了杨婉儿一个土豆不太行的决定，其实按照21实际的炕土豆来说，凌锋做的这个水平已经赶得上绝大多数的小摊贩了。

只是有些特别的调料，现在还买不到。

“入味，是个问题！”

凌锋想了想，他记得自己之前吃过一次非常好吃的炕土豆，就是表层干干脆脆的，吃起来非常的给劲，里层稍稍有些软糯，但是入味，有种特别的香味儿。

“这已经很入味了啊！”

龅牙舔了舔舌头，很肯定地说道：“如果想要入味儿的话，可能就要切小块一些吧，这样我们分量就更多了！”

对于龅牙的建议，凌锋并没有采纳。

如果只是切小块的话，很明显是一个治标不治本的办法，当然，有的同行确实这么搞过。

不过并没有影响到土豆里面的味道。

“或许，应该把土豆泡一下！”

凌锋在水里面撒了盐，然后把土豆丢在里面浸泡，另外一部分土豆，继续拿出来煎制，要想成功，不仅仅是口味上的突破，还要有外观上的赏心悦目，至少人看看到了有食欲，而不是黑不溜丢，看着就不敢吃。

一个好的地摊小吃，很多时候，色香味里面，色肯定是在第一位，好的外观和成色，可以激起人的欲望，当然，臭豆腐就又是另当别论了。

所以，当凌锋第二锅出来的时候，成色上没有上一锅那么多黑乎乎的东西，单论成色上来看，还是相当不错，但颜色上有些单调，总感觉少点什么。

“王朗，切点小葱！”

在凌锋的安排下，王朗按照他的提示，切碎了一些小葱，当小葱点缀上去的时候，整个土豆块好像是活过来了一般，看起来特别的让人有食欲。

“哥，味道跟上一锅的差别不大，但是看起来更好看，更好吃了！”

这是杨婉儿的评价，王朗跟龅牙也尝了一下，跟上一锅的味道差别确实不大，一样好吃，就是没有那么多黑色的糊掉了的土豆块，看起来挺像是那么一回事儿的。