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“大姐,这柿子怎么这么甜蜜蜜的了,以前不是又硬又涩吗,这是怎么回事啊”
“柿子只有红透了才可以吃,青色柿子吃不得的”牡丹道,生的当然不能吃,看来这青山村还有很多赚钱的方法嘛,望着手里咬了一半的柿子,脑海中浮现出好多好吃的,
柿子干、柿子饼、柿子汁、柿子冰棍、柿子酱或者柿子酒等。
柿子除了可以直接食用之外,还可以通过加工制作成各种美食,多以一些果脯类的食物为主。
柿子往往成熟度越高,甜度也越高,唯一的缺点就是保存时间比较短。
不如制成柿饼,山河故里的糕点只有两样,是时候给店铺上新品了。
“二妹,你觉着这柿子如何”
牡丹看着芍药又啃了两个,询问道。
“很不错,甜甜的”
芍药拿着两个柿子,左边的柿子咬一口,右手的柿子啃一口,嘴角也沾上一些汁水,嘴里含糊其辞,满足道。
“那我做成柿饼,那去山河故里卖怎么样”
牡丹将自己的赚钱的新销路说出来,想看看芍药怎么说。
“好啊,那柿饼是什么,把柿子捣成泥,加面粉做出来的吗”芍药星眸微转,嘴下也不停,提问道,想起每日都要吩咐下人将枣子洗干净,捣成泥,装盆备上,让蔷薇的下人们做成枣花酥,她以为这柿饼也是这样做。
‘噗呲’银铃般的笑声传出,“哈哈哈,不是的啦,这柿饼可有讲究了,取成熟的柿子,削去外皮,日晒夜露,约经一月后,放置席圈内,再经一月左右,即成柿饼。”牡丹嫣然一笑,讲道。
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