第四百一十章 酸

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“好香的味道！”

为了款待秦风，温老带着秦风，来到了食堂的包间里，专门给准备了一桌，当第一道菜端上来的时候，秦风顿时就吸了吸鼻子。

这是一盘鱼，泡在汤里面的，汤热气腾腾，不断地向上冒气，秦风看着汤是火红色的，里面肯定满是辣椒。

在成都呆了几年，秦风自己觉得，辣椒已经和普通菜一样了，可以随时吃，如果闲着无聊，单独地吃着辣椒当水果，那也是可以的。

无辣不欢啊。

“尝尝看？”温老笑呵呵地向秦风说道，于是，秦风夹起一块鱼肉，放进了嘴里。

吃鱼的时候，秦风不喜欢吃鱼的背部，虽然那里的鱼肉是最好的，但是里面的鱼刺太多，吃起来很不过瘾，下面的鱼肚子就不同了，只有一道大刺，只要挑下去大刺，就可以直接吃了。

这样吃起来，才是最舒服的，就和吃牛肉，猪肉一般，大口大口地咀嚼。

而且，由于鱼肚子比较薄，所以更加入味。

现在，秦风将一大块的鱼肉，直接就放到嘴里，在他的预计中，已经估测到了辣的味道，但是，当鱼肉进嘴之后，只感觉到全部都是酸味，十足的酸味！

这是什么味道啊！

顾婷婷是东北的，秦风也到过东北，所以，东北的老酸菜，秦风也能吃得惯，但是，这种酸和酸菜的酸还不同是，那种纯天然的绝对的酸，比醋还要酸，同时，在酸之中，还带着一股辣，特有的辣味，酸辣的味道，让秦风差点要叫出来。

这种独特的味道，刺激着秦风的每一个味蕾，秦风感觉到了自己的舌头几乎都在跟着颤抖。

在酸味之中，辣椒的香味还在传递到脑海里，虽然初次没有防备，但是，咬下去，却依旧是香气四溢，只感觉到酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开啊！

秦风的嘴里发出一种特有的声音，大口地咀嚼着，然后进入了肚子里。

“这是什么味道啊？”一口吃完了，秦风才腾出嘴来问道。

“这是酸汤鱼，是咱们贵州的名菜，招待客人的必备的美味。”温老介绍道。

“酸汤鱼？这和酸菜的酸味不一样啊。”秦风说道。

“那是当然，这种酸，是由番茄酸烹出自然酸汤，”其实温老是外地人，但是，来贵州已经有十几年了，几乎已经被同化的差不多了。

除了东北人必备酸菜之外，其实贵州也是喜欢吃酸的。

“三天不吃酸、走路打蹿蹿”，就是街头巷尾的民谣。

酸菜家家腌制，食之口舌生津、开胃消食，夏天食用更可解暑。酸汤则有爽口提神、杀菌消毒、去油腻化脂肪、健脾防结石的功效。这个酸汤鱼，当然就是用酸菜的汤来做的了。