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药圃是一座名园,原本的主人是文震孟,后来文震孟得罪了温体仁,被赶回了老家,从此家道中落。于是李国栋通过杨嗣昌的关系,把这座园林购买下来,当成自己在苏州的据点。温体仁当年在整东林党的时候,杨嗣昌没少帮忙。
第一道热菜上桌了,那是主食,看起来有些像炒米粉,但颜色要深一些,又不像炒面。
李国栋介绍道:“来来,各位尝尝这炒粉。先垫一下肚子再饮酒。”
人们纷纷伸出筷子,夹了送入嘴里,发现这炒粉味道相当不错,众人纷纷叫好吃。
“其实这粉的主要原料,就是番薯。”李国栋笑道。
陈于阶大吃一惊:“番薯那东西学生知道,偶尔吃一次,也就是果腹之物。偶尔吃吃不错,但吃多了不舒服。没想到这番薯,居然还能做成如此美味佳肴啊。”
“没想到,这廉价的番薯,居然能做出如此美味。”卢象升感慨道。三年多前,他和李国栋一起被困在巨鹿贾庄的时候,没少吃番薯,数万大军,就依靠番薯来填饱肚子,最终取得了巨鹿大捷。
回想起在巨鹿的时候,卢象升看到番薯都感到要反胃了,可是这炒粉,却一点都吃不出番薯味。
李国栋的这炒番薯粉,除了主料番薯粉条之外,用的辅料可讲究了,放入海蛎子,虾米,墨鱼干,水发香菇,猪肉和鸡蛋,还加入高汤来调味,最后还加入一点海带味精,自然是味道鲜美。只是海带味精,成本太高昂了,制作方法其实很简单,把海带炖烂了,炖出来的汤进行蒸发,干了之后留下的晶体就是海带味精。
只是李国栋不懂得如何从谷物中提取味精,若是懂得做的话,制造出味精出来,那可是一本万利的生意。
第二道菜是土豆炖牛肉,后面的菜有辣椒蘑菇炒肉,清蒸黄花鱼等菜,所有的菜里面,都添加了一些新式农作物,最后的甜食,是玉米南瓜饼、玉米绿豆饼。
“各位,感觉这顿饭如何?”李国栋问道。
“真不错啊!武威伯的厨子好手艺。”众人赞口不绝。
“几种新式农作物,各位之前可能不敢令人多种,现在你们可以让佃户种了,这些东西对土地的要求不高,山坡上都能种植,而且产量极高,至于销路嘛,李某可以帮忙销售出去。”
这些新式农作物拿到李国栋手中,根本就不愁销路问题,可以卖到漠西的蒙古人那,可以卖到北方,再不济,李国栋自己的军队也需要。他担心随着自己控制区域的人口增多,粮食不足,所以要发动南方人种植这些新式作物。
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